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标题: 超好吃的凉拌猪肝 [打印本页]

作者: 幽雅需 时间: 2019-11-22 16:46
标题: 超好吃的凉拌猪肝

用料

主料：猪肝300克

卤水1000克

辅料：

姜蒜末适量

香菜3根

小葱两根

麻油一茶匙

辣椒粉两茶匙

花椒粉一茶匙

醋两茶匙

生抽三茶匙

做法

1.

猪肝浸泡两个小时中间换两次水，加入卤水里面卤大概半个小时（要是家里没有卤水，清水加盐、姜片、料酒、老抽、糖、鸡粉也是可以的。）

2

捞起量凉

3

香菜小葱洗净

4

大蒜葱白备用

5

猪肝切块，可以尽量薄一点

6

香菜切末

7

猪肝上面加入辣椒面、花椒面

8

大蒜末，用热油淋上去

9

再加醋、生抽

10

拌匀，最后加香菜葱、香油就行了

11

装盘

12

完成

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