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标题: 韩式部队火锅 [打印本页]

作者: 忠信狗拿蛇 时间: 2019-11-23 17:24
标题: 韩式部队火锅

用料

汤底

植物油20克

大蒜3瓣

热水600克

家乐猪骨浓汤宝32 g（1块）

配菜

黄豆芽150克

韩式泡菜150克

韩式辣酱3勺

辛拉面1块

西葫芦150 g

蟹柳棒5根

玉米肠10根

年糕100克

午餐肉150克

芝士片2片

2.我们首先来制作一下汤底，锅中倒入植物油烧热

3.加入切成片的蒜瓣

4.炒出蒜瓣金黄色，有香气

5.倒入热水，倒水的时候要小心，不要让飞溅的油烫到，然后拿出一块家乐猪骨浓汤宝

6.撕开包装后加入水中

7.一直煮沸到浓汤宝完全融化，只需要短短的时间，一份香浓的高汤就准备完毕了，然后我们先放到一旁备用

8.然后我们来准备配菜部分，在锅底铺上一层豆芽

9.然后铺上韩式泡菜

10.舀上3勺韩式辣酱

11.然后放上辛拉面，一般来说很多食谱都是最后放辛拉面，但是那样其他配菜都会没入水中，煮出来不漂亮，所以我会先放上辛拉面，使其他配菜的高度稍高于辛拉面

12.整齐的摆放好其他配菜

13.这个时候倒入之前准备好的猪骨高汤，高汤的份量稍高于辛拉面即可

14.然后开中小火，让锅中材料慢慢炖煮入味

15.煮到拉面8分熟的时候

16.加上两片芝士片

17.然后煮到芝士片完全融化，就可以关火了，一份酸中带辣的部队火锅就做好了

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