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标题: 一块鸡胸肉做三块鸡排（此方法同样适用于鸡柳，鸡米花） [打印本页]

作者: 沙漠孤水 时间: 2019-11-25 15:27
标题: 一块鸡胸肉做三块鸡排（此方法同样适用于鸡柳，鸡米花）

自己做的鸡排吃起来比较健康，一块可以做三块鸡排，我做的这个蒜香味的鸡排我觉得特别好吃，煎个鸡蛋夹吐司吃，当早餐妥妥的

用料

鸡胸肉 2块

盐少许

母鸡蛋一个

蚝油一勺

料酒少许

蒜瓣五六瓣

蜂蜜一勺（不喜欢可以不放）

黑胡椒少许

食用油一勺

面包糠适量

做法

1:

把一块鸡胸肉横向片成三片，用刀背拍散

2:

加入料酒少许，盐少许，这里加盐的目的不是让吃起来咸，而是突出蜂蜜的甜，所以加一点点盐就可以，现磨黑胡椒少许，蒜末，蚝油，蜂蜜，一只母鸡蛋，一勺油。

3,

充分搅拌揉匀，让每一块鸡胸肉都吸收到汁液，然后密封起来放冷藏室冷藏24小时，我是放在密封袋里了，为什么要冷藏那么久呢，因为时间越久鸡肉吸收的汁液越多，鸡胸肉本身很柴，密封起来冷藏不会坏的

4.

腌好后均匀的拍上面包糠，这里可以用手掌使劲按压一下面包糠，最后抖一下不会散落

5.

我做了两块鸡胸肉，用吸油纸隔开，装起来放进冷冻室冷冻了，吃的时候拿一块解冻，可以油炸，油煎，想要吃的健康一点就烤箱烤着吃

6.

做好了，切开挤上番茄酱，开吃～和番茄酱简直绝配，可以搭配吐司片，煎鸡蛋，一杯牛奶，营养早餐吃起来

小贴士

如果有喜欢吃鸡柳鸡米花的宝宝，就把鸡肉切成小手指那么粗的长条，或者切成两厘米左右的块状。腌透的鸡米花吃起来像卖的爆汁鸡米花一样，做法是一样的

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