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标题: 草莓芒果椰奶冻 [打印本页]

作者: fireguitar 时间: 2019-11-29 11:59
标题: 草莓芒果椰奶冻

用料

吉利丁粉 10 g

椰浆 200 g

纯牛奶 50 g

细砂糖一小勺

水果跟自己喜好

做法

1.

食材：10 g吉利丁粉，200 g椰浆，50 g纯牛奶，一小勺细砂糖（或蜂蜜），水果即可

2.

10 g一包的吉利丁粉加30 g水(粉1：水3的比例调匀成胶状备用,用温水，温水，温水)

3.

将椰浆牛奶放锅内加热，中火放入成胶状的吉利丁粉搅匀，大火稍微开锅即可停火备凉

4.

把水果切切好，放入食品保鲜盒铺底，然后过筛倒入凉透的椰奶(过热的椰奶会让水果熟透发黑所以必须凉透倒入)

5.

放入一些水果调整位置，让椰奶里面充分且均匀的充满水果位置即可放入冰箱冷藏，就是冰箱上格5小时左右即可

6.

冻好的奶冻用水果刀把盒子四边切一下然后倒扣倒出，切块，就可以开吃啦！

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