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标题: 吃芝麻还有什么好处？吃芝麻可以减肥吗？ [打印本页]

作者: 浪子孤女 时间: 2019-12-10 10:56
标题: 吃芝麻还有什么好处？吃芝麻可以减肥吗？
芝麻香气浓郁，很多食物中都非常适合添加些芝麻一起食用，而且早餐喝一杯芝麻糊，是非常健康且营养的早餐，而很多女孩子最在意的就是吃的食物能不能减肥。那么芝麻能减肥吗？吃芝麻可以减肥吗？

芝麻能够帮助减肥

吃芝麻能够帮助减肥，因为芝麻中含有蛋黄素、胆碱、肌糖等营养物质，而这些物质都具有能够防止人体发胖的功效，因此食用芝麻是有一定的帮助减肥的作用的。另外，芝麻中还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助人体排出多余的废物，只是其减肥效果并不明显。不过减肥期间，搭配芝麻食用还是很不错的。

也就是说，在减肥期间，搭配芝麻与其他低热量的食物一起食用，是可以达到减肥效果的。

芝麻还有其他的功效么？

芝麻除了有一定的帮助减肥的作用之外，芝麻还具有很多其他的功效。

芝麻比较合适什么样的人群食用？

中医中认为芝麻能补肝肾，所以芝麻非常适宜因肝肾不足导致的头发早白、发枯发落、头晕耳鸣、视物不清、腰酸腿软的人食用。除了此类人群之外，产后乳汁缺乏的女性以及身体虚弱、贫血和患有高血压病、高脂血症、肺结核、荨麻疹等疾病的人也十分适宜食用芝麻。不过需要注意的是，便溏腹泻的人最好谨慎食用芝麻。

白芝麻与黑芝麻的区别是什么？

芝麻分黑白两种，"取油以白者为胜，服食以黑者为良"。

据《神-家-本-草-经-》记载："芝麻，补心脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服强身"。据现代营养学分析，芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类,其中氨基酸含量十分丰富，含钙量为牛奶的2倍，还含有维生素A、D及丰富的B族维生素。芝麻含脂肪更为丰富，高达54％,还有较多的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。

白芝麻作为榨油用。中国的小磨麻油，被视为烹调油的珍品。麻油中含有较多的不饱和脂肪酸，其中油酸（单不饱和脂肪酸）占45%，亚油酸（多不饱和脂肪酸）占40%。

黑芝麻多作为糕点辅料，中医学以黑芝麻入药，有滋补、养血、润肠等功效，适用于身体虚弱、便秘、头晕、眼花、耳鸣等症。

从营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物。就脂肪而言，可算得上量丰而质优。

1)黑芝麻的脂肪含量为46%，白芝麻为40%，二者含量都高；

2)维生素E含量很高，黑芝麻为50毫克%，白芝麻为38毫克%；

3)就钾钠比看，黑芝麻为43：1，白芝麻为8：1，常食黑芝麻对预防或缓解高血压有益；

4)芝麻是高膳食纤维的食物，黑芝麻含量为28%，白芝麻为20%，这显然是芝麻润肠通便的一个重要原因。

5)芝麻油含有麻油酸，故具特有香气。由于维生素E含量高，具抗氧化作用，经常食用能清除自由基，延缓衰老。

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