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标题: 你家有人爱吃鸡翅吗 [打印本页]

作者: ·标～ 时间: 2019-12-27 09:37
标题: 你家有人爱吃鸡翅吗

用料

鸡翅中 8个

腌制材料：

大葱半根

姜 2片

大蒜 4瓣

老抽 1勺

生抽 2勺

料酒 1勺

盐 1克

烹饪材料：

蜂蜜2勺

做法

1.

鸡翅中洗净、每一个用刀在里面斜切三刀、方便腌制的时候入味

2.

把切好的鸡翅中放碗里：加大葱，姜，蒜，老抽，生抽，料酒，少许盐（也可以不加）

3.

用手抓拌十分钟、抓拌时间长一点会更入味、用保鲜膜盖上、腌制两个小时以上（提前一晚腌制更入味）

4.

取一个碗加两勺蜂蜜、加适量温水搅拌均匀备用

5.

平底锅放油，把腌制好的鸡翅放进去煎

6.

煎至两面金黄即可

7.

把腌制鸡翅的腌料到倒锅里（葱姜蒜不要），再把调好的蜂蜜水倒进锅里

8.

开小火炖约七八分钟左右，汤汁快收干，再把鸡翅翻面再炖两三分钟、至汤汁浓稠即可

9.

汤汁浓稠即可出锅

10.

出锅装盘

11.

亮晶晶的蜜汁鸡翅

12.

非常入味，好吃的停不下来

小贴士

腌制时间长会非常入味、加入蜂蜜水之后全程小火炖、时刻观察汤汁的多少、不要糊锅

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