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标题: 油焖笋（最原始的做法） [打印本页]

作者: 张化楠 时间: 2020-3-10 11:40
标题: 油焖笋（最原始的做法）

用料

笋 2棵(约半斤左右一颗)

香叶 2片（没有可忽略）

酱油 3勺

糖适量

做法

1.

笋清洗干净后拍扁，切段。拍过的笋表面更容易入味。然后放入热水中抄两分钟，滤掉水。这一步是为了除去草酸。

2.

热锅热油下笋煸炒两分钟，见嫩叶有部分焦了，就可以放酱油了

3.

家里酱油只有美味鲜，按照一斤笋的量，我放了三勺酱油，两勺糖，可以按个人口味调整。再煸炒一会儿

4.

加半碗水大火烧开后关小火慢炖

5.

大概十分钟左右听到油噼里啪啦的声音，说明已经完全收汁了，就可以关火盛盘啦

作者: 西安逸飞影视 时间: 2020-3-20 14:30
呵呵~~~~你怎么老这样说~~~

作者: 西安逸飞影视 时间: 2020-4-26 15:09
我怎么说那?~!

作者: 西安逸飞影视 时间: 2020-4-28 11:37
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作者: 西安逸飞影视 时间: 2020-4-28 14:52
一个个全都骑到老大头上来了...

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