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标题: 中国1.2亿人被痛风折磨！不想痛风反复发作，记住这4个饮食习惯 [打印本页]

作者: 也曾相识825 时间: 2020-6-11 18:16
标题: 中国1.2亿人被痛风折磨！不想痛风反复发作，记住这4个饮食习惯
撮虾子是夏天一贯的“保留曲目”

7月将至，吃货们跃跃欲试

甚至已经安排上了

而对于这个特殊人群

高尿酸、痛风患者来说

只能浅尝辄止了

原因只有一个

就是和海鲜、动物内脏一样

小龙虾含有高嘌呤

会造成尿酸盐沉积，诱发痛风

痛风：最难以忍受的疼痛

有人形象地把痛风发作比喻成：恶魔不停地撕咬你的脚。

痛风发作前一直潜伏在体内

无声无息

然后在某个夜晚突然发作

来势凶猛、进展迅速

关节处像被被刀割、被针扎

无法睡觉、甚至无法走路

疼痛可持续数小时，剧痛难忍

（发病后24小时内可能就会肿成这样）

且第一次发病后

痛风发作会越来越频繁

持续时间越来越长

被“迫害”的关节也越来越多

长期痛风的患者

被“迫害”的关节处严重的凸起、变形

影响正常活动

——这成为痛风患者不堪回首的梦魇

中国超过1亿人被痛风折磨

2017年中国痛风现状报告白皮书显示

我国痛风患者8000万人

超过总人口的10%

预计2020年，痛风人数将超过1亿

已成为仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病

严重威胁着现代人的健康

大多数痛风患者

只在发作时止痛或选择忍一忍

却忽略了高尿酸这个根源

实际上，高尿酸就像是一颗定时炸弹

日积月累，不仅引起痛风

往往会导致永久性的关节损伤

严重者可出现肾脏病变

常伴糖尿病、动脉硬化及冠心病等

因此，尽早控制尿酸是非常必要的

等到痛风发作时才想起缓解疼痛

往往治标不治本

现在开始健康的饮食习惯

往往会降低痛风的严重程度和复发频率

让你马上“立”于不败之地

健康饮食，远离痛风

1.鼓励低嘌呤饮食

控制食物中嘌呤的摄入在痛风治疗中很重要，尤其是有家族史的痛风患者更应及早改变不良的饮食习惯。

低嘌呤饮食可带来五大好处：

可使血尿酸下降1-2mg/dl；

减少痛风急性发作；

缩短发作期时间；

减少尿酸盐沉积形成结石；

减少降尿酸药的应用。

并非所有海产品均为高嘌呤食物，如海参、海蜇皮和海藻为低嘌呤食品，也并非所有的蔬菜均属低嘌呤饮食，如黄豆、扁豆、香菇及紫菜为中高嘌呤食品。

含嘌呤高的食物（每100g食物含嘌呤大于150mg）：

(1)所有动物肝脏、猪肠、浓肉汁。

(2)鱼贝类：鲢鱼、带鱼、海鳗、沙丁鱼、所有贝壳类、干贝、小鱼干等。3.蔬菜：豆苗、芦笋、紫菜、香菇、野生蘑菇等。

含嘌呤中等的食物：

(1)肉类：鸡肉、瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸭肠、猪肾、兔肉等。

(2)鱼虾类：草鱼、鲤鱼、虾、鲍鱼、螃蟹等。

(3)蔬菜类：黄豆、豆干、菠菜、四季豆、花生、银耳、腰果、栗子。

含嘌呤较少的食物（每100g食物含嘌呤小于25mg）。

(1)奶类：奶制品、蛋类。

(2)谷类：米、面、米粉、面条、玉米等。

(3)蔬菜类：白菜、芥菜、韭菜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、茄子、胡萝卜、洋葱、西红柿、木耳、芋头、马铃薯。

(4)动物油、植物油。

(5)海参、海蜇皮、猪血。

(6)几乎所有的水果含嘌呤都较少。

2.鼓励进食碱性食物

因人体的碱性环境有利于尿酸盐结晶的溶解和排出。所谓的 “碱性食物”，是经代谢后产生钠、钾、钙和镁离子较多，在体内产生较多碱的食物，主要为蔬菜和水果，特别是高钾低钠的碱性蔬菜。

强碱性食物包括葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等。中碱性食物有萝卜干、红萝卜、大豆、番茄、香蕉、橘子、草莓、柠檬和菠菜。弱碱性食物包括红豆、苹果、洋葱和豆腐等。EULAR推荐的指南强调痛风患者可多吃碱性食物—樱桃。研究显示，樱桃可增加肾小球滤过率或降低尿酸重吸收而明显降低尿酸。另外补充足量的维生素C可以减少痛风发作的次数，因此多摄入含维生素C的食物对预防痛风发作有好处。

3.控制酒精总摄入量

禁饮啤酒和白酒，可适量饮红酒。研究提示，每日喝两听（约700ml）以上啤酒者的痛风发病危险是不喝啤酒者的2.5倍，每天喝两杯以上酒精含量为15g的白酒者，患痛风的危险是不饮酒的1.6倍，饮含铅的威士忌可使痛风发病的危险性增加3倍。

4.保持足够饮水量

多饮水使每日尿量在2000ml以上，有助于尿酸的排泄，建议多饮碱性矿泉水，而并非矿物质水和纯净水。痛风患者应控制果糖饮料摄入，因果糖能增加腺嘌呤核苷酸分解，加速尿酸的形成。

研究证实，与不饮含糖饮料者比较，每日饮含果糖饮料3-4杯者的血尿酸升高0.33mg/dl，而每日饮含糖饮料多于4杯者的血尿酸升高0.42mg/dl。嗜茶者高尿酸血症的检出率为不饮茶者的2.7倍，故饮茶不宜太过量，最佳饮用时间为早晨。

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