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标题: 端午节，不是谁都能吃粽子的，这些健康的问题需要留意了 [打印本页]

作者: 福如东海 时间: 2020-6-30 09:50
标题: 端午节，不是谁都能吃粽子的，这些健康的问题需要留意了
还有两天就到端午节了，又是一家人小聚的时候。小聚的时候少不了美食的助阵。过节当天，肯定也少不了粽子的位置。

粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成。从馅料看，北方有包小枣的北京枣棕；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。造就了这种美食，在美食的面前都应该注意哪些健康的饮食方式呢？下面就和小乐一起来了解一下要注意些什么吧。

容易引起消化不良

粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。所以老人和儿童如果吃太多，就很容易引起消化不良。另外，临睡前绝对不能把粽子当夜宵，否则一晚留在肚子里不容易消化。

糖尿病患者不宜多吃

粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖搅拌，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒症状。

心血管病患者不宜多吃

肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。

胃肠道病患者不宜多吃

糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

搭配蔬菜、水果

粽子因为多油，多吃容易腻，而且糯米又是不容易消化的食物，因此粽子吃多了会容易让人感觉到腻，食滞。搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。

要新鲜吃

粽子要吃新鲜的。不要把它放冷后再反复加热。这无论是对粽子的口感还是对我们的健康都有好处。因此大家可以试着自己动手制作。

无论吃什么东西都要有一个量，希望大家在平时生活细节中多多把握进食的量。

作者: 宇智波鼬 时间: 2020-6-30 09:52
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