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标题: 毒死安陵容的苦杏仁原来这么厉害，生吃3颗就会要你小命 [打印本页]

作者: 也曾相识825 时间: 2020-8-9 15:22
标题: 毒死安陵容的苦杏仁原来这么厉害，生吃3颗就会要你小命
还记得电视剧《甄嬛传》中的情节吗？

安陵容由得盛宠到被打入冷宫，最终落得吞食杏仁自尽的结局，着实让人唏嘘不已。

还记得当时小编看完，心里一顿疑惑：她吃的是健康又有营养的杏仁，怎么就死了？

然后小编翻了翻资料，终于明白了：

杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁。

甜杏仁是可以直接食用的，而苦杏仁主入药，有轻微毒性。

如果你买的是甜杏仁，那么，别担心，基本无毒。

甜杏仁多为食用，在坚果店买到的，或是在蛋糕、曲奇、菜肴中见到的，一般都是甜杏仁。

中医认为，甜杏仁（南杏仁），药性偏滋润，药力较平缓，非常适合年老体弱的慢性便秘者，适当服用能通便。

甜杏仁煮汤，也有助于缓解肺虚肺燥咳嗽。

要想皮肤好，也可以吃点甜杏仁。

它含有多种维生素以及脂肪、蛋白质、钙、磷等成分，尤其富含维生素A、E，食用和外敷，都有助于增加皮肤弹性和滋润光泽。

没错，有毒的是苦杏仁。

苦杏仁中含有苦杏仁苷及能够分解苦杏仁苷的酶，苦杏仁苷自身没有毒性，化学性质也并不活泼，但是在酶、酸、加热或是细胞结构受损时，可水解生成有毒的氢氰酸，故食入过量或生食可引起氢氰酸中毒，引起急性中毒。

中药材中的“苦杏仁”也是益处多多

苦杏仁的用处很多，比如苦杏仁油，许多化妆品里就有添加。洗面奶、各种皂里面也有添加苦杏仁。

经过中药材的干炒泡制和煎煮过程，可有效除掉苦杏仁苷酶。

苦杏仁中的苦杏仁苷能够润肠通便、降气止咳平喘。中医中常用于治疗咳嗽痰多等症状，还发现了对消化系统，消炎、镇痛，降血糖，降血脂有治疗效果，同时也认为对癌症有一定的治疗作用。

除了杏仁，还有没有其他食物含有苦杏仁苷？

看了以上内容，是不是觉得很恐怖？那么除了杏仁还有哪些含有苦杏仁苷？

除去杏仁，桃、李、樱桃、苹果、白果等其他果仁都含有苦杏仁苷，生食及食用过量均容易引起中毒。

究竟应该如何吃杏仁才安全？

1.不能生吃，必须煮沸去皮。

将苦杏仁浸泡、漂洗，再用热水煮后，浸冷水去皮，有助于去毒和有效成分的煎出。

2. 不宜大量，不超过10颗。

内服常用量一般不超过5~10克，相当于5~10颗。

3. 阴虚咳嗽及大便溏泄者，不宜使用。

4. 不管食用还是药用，不能长期，药用应遵医嘱。

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