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标题: 糖尿病患者是水果绝缘体吗？真相来了 [打印本页]

作者: 强绝商爸摇 时间: 2020-9-2 09:44
标题: 糖尿病患者是水果绝缘体吗？真相来了
糖尿病患者的日常苦恼：水果那么甜，含糖量太高，不能吃不能吃，对水果总是小心翼翼，其实这是饮食误区，听药师慢慢道来：

图片自网络，侵删

水果越甜越不能吃？

口味甜或者不甜跟含糖量高低之间不是等号的关系，口味甜的水果并不一定含糖量高。

水果的主要成分是糖，包括葡萄糖、果糖和蔗糖等。水果甜度排行：果糖＞蔗糖＞葡萄糖，如果水果中果糖含量较高那就更甜一些。而且水果中富含维生素、无机盐和可溶性膳食纤维，对维持人体健康有着至关重要的作用。

糖尿病患者不是不能吃水果，而是要注重方法、掌握好时间、适当吃水果。

前提条件：血糖控制理想

不是所有的糖尿病患者都可以吃水果，一定是血糖控制比较理想比较稳定，才可以吃水果，目前处于平稳状态，没有经常出现低血糖或者高血糖的情况：空腹血糖<7.8mmol/L、餐后血糖<10.0mmol/L、糖化血红蛋白<7.5%。

对于血糖不达标或者比较差的糖友，水果当然不能吃了，可以用西红柿、黄瓜替代。

吃水果前，看好血糖指数

有些糖友看到这里，就在寻思着，最近稳定的很敞开了吃呗，非也非也：

选用低血糖指数（GI）水果：血糖指数（GI）指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。

在两餐之间食用： “吃点水果消消食”其实是一种不科学的饮食规则，刚吃过饭血糖波动比较大，而此时再进食水果，会加重血糖的变化，因此建议加餐定量的水果放在两餐之间（也就是过了餐后2小时），对血糖影响较小。如果是在餐后或者餐前吃了水果，那么主食应适当减量。

离开摄入量谈GI，都是耍流氓

毒理学有一句经典的话，“抛开剂量谈毒性都是耍流氓”，其实吃水果也是这样。仅仅根据血糖生成指数（GI）的高低来判断这种食物能不能吃，也是不太准确的。如果某种食物的GI相对较高，但是单次摄入量非常小，其对血糖的影响相对较弱。

研究表明，每天进食200g水果对血糖值影响并不大。所以，在血糖控制较理想的条件下，建议糖尿病患者每日进食水果200克左右。起初可以先准备个食物秤，使用之前称一称，称的次数多了，就能估摸出分量了。

以上三条食用规则是在血糖控制理想的大前提下并存的关系，也就在血糖平稳的状态下既要选用低血糖指数的水果，更要每日定量，且要在两餐之间食用。

糖尿病患者并非是水果绝缘体，适当食用水果更有益身体健康，得了糖尿病适当忌口是必要的，但过分忌口就是得不偿失啦。

本文指导专家：李辉

■ 内科副主任医师

■ 曾获多临床工作20余年，健康管理9年，高级健康管理师、公共营养师一级

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