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它是猪身上的宝,多吃身体好,比猪肉好吃,人到中年更要多吃
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作者:
美食分享小哥
时间:
2020-9-4 13:01
标题:
它是猪身上的宝,多吃身体好,比猪肉好吃,人到中年更要多吃
我们大家都喜欢吃猪肉,但其实猪的一身都是宝,你们喜欢吃猪身上的哪个部位?今天小编给大家安利猪的这个部位。
它是猪身上的宝,多吃身体好,比猪肉好吃,人到中年更要多吃!“它”就是猪耳,猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳这种大补食物,人到中年可以多吃一点。
今天小编给大家准备了一款黄瓜猪耳,特别的脆,喜欢的朋友就在下面点个赞吧!
黄瓜猪耳
By 婷筱葶
配料:
黄瓜 2根、猪耳 1块、精盐 1勺、耗油 1勺、味精 1勺、糖 1勺、酱油 1勺、米醋 1勺、蒜 适量
烹饪步骤:
1.猪耳切成条
2.黄瓜擦丝
3.加入糖、盐、味精、酱油、耗油、米醋和时间的蒜末,注意看视频,勺子不一样大呦,也可以根据自己口味调整,然后拌匀就可以了
烹饪小贴士:
猪耳朵的挑选方法:
1、如果猪耳朵颜色非常透亮,而且气味也比较难闻,说明很可能时人造猪耳朵了,在购买时,应该仔细的闻一闻味道,而且能判断猪耳朵的新鲜程度。
2、仔细看猪耳朵的纹理。
真正的猪耳朵,应该有肌肉层、瘦肉,有正常的肌理组织且纹理比较清楚,然而人造的猪耳朵,纹理基本上看不到,没有肌肉层,这样的猪耳朵一定不要购买。
3、真正的猪耳朵韧度比较大,用手时撕不开的,所以想辨别真正的猪耳朵,可以稍微撕开一点,人造猪耳朵比较容易撕开的,真的猪耳朵撕不开。
大家喜欢吃这个吗?
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