吃麻辣烫时，这3种食材最不压称，却很少有人拿，老板：遇到高手

美食分享小哥

现代的人们的生活水平越来越高，外面小饭馆的食物也越来越美味，尤其是现在的年轻人，约朋友出去吃饭也是常有，在这之中，大街小巷随处可见的麻辣烫更是备受青睐，可是吃麻辣烫也是有大讲究的，怎么吃才能最快地吃回本？
吃麻辣烫时，这4种食材最不压称，却鲜有人拿，老板：遇到高手了。第一种是金针菇，第二种是木耳，第三种是鹌鹑蛋。最近麻辣烫的价格越来越贵，如果不想出门的话，最后还是自己在家做。做起来也没想象的那么难，只要准备好自己喜欢吃的菜，用豆瓣酱，或者是鸡汤，做汤底都行。等菜都煮熟后，麻辣烫也就可以开吃了。大家快来跟小编学一学自制麻辣烫吧。
超级简单又美味的麻辣烫




By 原味生活?家
配料：

自己喜欢的蔬菜 适量、牛肉 200克、麻酱 1.5勺、干辣椒 3个、葱姜 适量、花椒 30粒、麻油 适量、香菜 2根、生抽 2勺、香油 半勺、火锅底料 1块、八角 2个、桂皮 1块、香叶 3片
烹饪步骤：
1.牛肉切片，加料酒，白胡椒粉和淀粉抓匀腌制15分钟，然后过水焯熟



2.准备自己喜欢的蔬菜洗净后下水焯熟



3.锅中倒油，放所有香料小火炒出香味



4.加水烧开煮5-6分钟，加生抽，蚝油，花椒粉，盐调味，然后捞出里面的香料



5.倒入所有蔬菜和肉，加入牛奶煮1-2分钟



6.出锅撒上香葱香菜，麻油，麻酱拌均匀即可



烹饪小贴士：
1.豆瓣酱是咸口的可以不放盐。
2、配料部分可随个人喜好更换，如果没有火锅料也可以用豆瓣酱。火锅料和葱姜丝，麻椒辣椒先放入煮开锅更入味。（麻椒辣椒随个人口味适当添加）先放入耐煮食材，后放入青菜类的，可以更好地掌握时间，根据实际情况来延长或缩短时间，避免煮过影响口感。
3、麻辣烫自己做的时候喜欢吃啥自己搭配，还有辣味也由自己控制，喜欢辣的多放点辣椒！不过我一般吃的是微辣怕上火 。
4、根据个人口味，还可以放入玉米等其他食材。
你喜欢吃冒菜还是麻辣烫？

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