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标题: 又出事了！12岁男孩吃大闸蟹后被送急诊，这些人谨慎吃螃蟹 [打印本页]

作者: sports 时间: 2020-11-2 13:51
标题: 又出事了！12岁男孩吃大闸蟹后被送急诊，这些人谨慎吃螃蟹
“秋风起，蟹脚痒。”

一年一度的螃蟹季，又有人吃出事了！
12岁男孩吃大闸蟹后被送急诊

日前，浙江一位12岁男孩在家吃了大闸蟹后就出现了少许红色皮疹。家人带着他到海宁市人民医院皮肤科就诊，用药好转后就回当地卫生院继续治疗。

网络图

没想到直到半天前，男孩突然皮疹增多，头面部肿胀伴面色苍白，呼吸困难，身上大片红色皮疹融合成片。家长一看情况不对，马上将他送至医院。

送至急诊时除了大量皮疹外，还伴有过敏性休克症状，医生诊断其为荨麻疹，立即给予抗休克治疗，症状改善后转至住院部继续治疗。

医生提醒：螃蟹虽美味，有过敏史的朋友可不要贪嘴。

每年的10月、11月

我们总能看到有人吃螃蟹吃进医院的新闻

螃蟹最肥美的季节

大家一般都会买几只来尝尝鲜

但是对于有相关疾病的朋友

还是要慎吃

另外，爱吃也不要贪吃

1.过敏体质人群

高蛋白食物通过肠壁进入机体，产生组织胺，会引起过敏反应——有的人表现为恶心、腹痛、腹泻，有的会引起荨麻疹或哮喘。

注意！平时确定为海鲜过敏（或螃蟹过敏）、有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎等过敏性疾病，以及皮炎、湿疹等皮肤病患者，要慎重吃蟹的首当其冲就是这些人。

2.心血管病患者

螃蟹最香的部分莫过于蟹黄，但蟹黄胆固醇含量极高，一只螃蟹的含量就抵一个成年人全天所需摄入量，因此对心血管病患者不友好。

注意！动脉硬化、高脂血症、冠心病、高血压患者，螃蟹特别是蟹黄不是你们的“菜”。

3.胆道疾病患者

胆道疾病患者：胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有关，换句话说，螃蟹会加重或诱发胆道疾病。

注意！胆囊炎、胆结石症、慢性胰腺炎患者，可以和心血管病患者一起商量着换个口味。

4.肝脏疾病患者

蟹肉高蛋白高脂肪，不易消化吸收，滞留肠道容易造成腹胀、恶心、呕吐，严重者损伤肝细胞。

注意！肝炎患者想用螃蟹满足口腹之欲，大概很难。

5.特殊时期女性

女性特殊时期：中医认为蟹肉性寒，有散血作用，妊娠早期吃蟹有流产风险，经期易致腹痛、哺乳期则可能引起宝宝过敏等问题。

注意！为了自己、为了宝宝，一时的忌口非常必要。

如何放心吃螃蟹？

■ 螃蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃

螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。

新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软。

■ 螃蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃

螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。

■ 蟹要现蒸现吃，不要存放

一次吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

■螃蟹四个部位不能吃：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠。

吃螃蟹的建议↓

■吃螃蟹搭配生姜

平时比较怕冷，容易头疼的人，吃螃蟹时可以多放些姜。

从口感上来说，蟹与姜醋是很好的配搭，而且姜属于热性，有辛辣味，可以祛寒温胃，姜中的姜汁还有杀菌、去腥和解毒的作用。如果北方人不习惯吃姜，放些蒜也有同样的作用。

■吃螃蟹搭配温酒

吃螃蟹时，喝点白酒或黄酒可以驱寒，但不要过量。

另外，吃海蟹时喝点酒，还能起到消毒杀菌的功效。但需要注意的是，吃螃蟹时，一定不要喝啤酒，否则会使胃寒的情况加重。

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