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标题: 学会做这种美食，再也不想买外面的吃了，做法简单又美味 [打印本页]

作者: 美食分享小哥 时间: 2021-3-7 09:21
标题: 学会做这种美食，再也不想买外面的吃了，做法简单又美味
中国有很多的传统节日，有一个代表团圆的日子，在这一天，大家会聚在一起吃顿饭，还要吃月饼寓意团圆美好。那些在外漂泊的人也会吃块月饼寄托对家乡的思念。学会做这种美食，再也不想买外面的吃了，做法简单又美味。这个美食就是月饼，月饼很多人都非常的喜欢吃，月饼的种类、口味也有很多，就算是平常，也有着很多人喜欢买月饼留着自己吃，其实自己在家做月饼比外边卖的好吃多了。很多人可能觉得做月饼很难，其实方法很简单的，快来跟小编一起学习广式香肠五仁月饼的做法吧，再也不用买月饼吃了。
广式香肠伍仁月饼

By 刘大花266

配料：

饼皮：低粉200克糖浆150克植物油50克枧水4-6克、香肠馅：黄油或植物油、猪油50克糖20克纯肉香肠（珍妮珍馐）2根各式果仁适量糯米粉（熟）适量蜂蜜或糖浆100克凉白开水适量、蛋黄液（刷表面）半个蛋黄半勺水

烹饪步骤：

1.糖浆、枧水、油混合均匀搅至糖浆微微发白。

2.加入低粉拌成光滑面团，盖上保鲜膜醒一小时以上。

3.肉肠切块加入蜂蜜。

4.再加入熟糯米粉和油拌匀。

5.最后加入各种果仁和糖即一点点水。

6.捏合成团。

7.醒好的月饼皮取适量大小揉圆按扁。

8.放入馅料。

9.包裹起来。

10.用喜欢的模具压出形状，表面刷上一层蛋黄液。

11.烤箱预热190度5分钟，180度烤10分钟后再转170度烤5-10分钟。

12.烤好后取出。

烹饪小贴士：

小贴士1、月饼要多吃新鲜的月饼花色品种繁多，不可能样样都能吃到。如按一家人口的多少，选购喜欢吃的几种月饼，各切成几份，同时分食，就可以品尝到多种风味。2、吃月饼应泡杯热茶热茶一则可以止渴，二则能去除异味、解油腻、助消化。普洱茶、绿茶、茉莉花茶、菊花茶都是不错的选择。不喝茶的话白开水也好，但一定要是温热的，喝冷饮可能会导致腹泻。3、吃月饼应适量月饼中含有较多的油脂、蔗糖，不宜过量食用，特别是老人、儿童、肠胃功能不适者。4、吃月饼应先咸后甜月饼一般是咸、甜两种，如咸甜月饼同食，应先吃咸的，后吃甜的；如果备有鲜、咸、甜、辣等不同风味的月饼，应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃，才能把月饼的味道品尝出来。

你喜欢吃什么口味的月饼？

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