邳州信息网
标题:
家里只有鸡蛋面粉，给孩子做了老式鸡蛋糕，新手也能一次学会
[打印本页]
作者:
1565441562
时间:
2021-4-28 19:47
标题:
家里只有鸡蛋面粉，给孩子做了老式鸡蛋糕，新手也能一次学会
家里宅久了，食材也渐告危机，好在年前囤的鸡蛋多些，今天就给家里孩子们做了这款经老式脆皮鸡蛋糕
，外皮脆脆的，里面软软的，又有嚼劲，
是小时候的最爱了。
做法相对于戚风蛋糕简单方便太多，只要家里有面粉鸡蛋，就能够搞定。
超适合烘焙小白，
感兴趣的小伙伴可以试试做给家人吃哦
。
食材准备
：鸡蛋5个、普通面粉90克、糖50克、蜂蜜1小勺、柠檬汁几滴
做法步骤：
1.鸡蛋打入无油无水的盆里，然后加入细砂糖和柠檬汁，低速打出鱼眼泡状态
2.细腻泡沫产生时换做高速搅拌，要坚持一段时间，因为全蛋液不太容易打发。最后打发到浓稠状态，滴落的蛋液痕迹不会消失，打蛋头上的蛋液可以保持不滴落即可！
3.然后将面粉分两次过筛到蛋液中翻拌均匀至无干粉状（用上下翻拌手法将蛋液和面粉搅拌均匀，注意，不要划圈，以免消泡。），再加入蜂蜜翻拌均匀。
4.将蛋液均匀倒入模具，每个小纸杯倒入8分满,
5.烤箱160度预热5分钟，放入烤箱中间层烤20分钟左右即可
以上就今天分享的全部内容了，如果您喜欢的话，就赶。紧收了得空就去试试吧！想要了解更多的家常菜谱、美食好料、干货分享，敬请关注酥小糖哦，每天为您更新~！
作者:
阿肆
时间:
2021-4-28 19:49
没有柠檬怎办？
作者:
Aomr买了佛冷
时间:
2021-4-28 19:49
没有柠檬和烤箱，能做吗？
作者:
98k
时间:
2021-4-28 19:51
模具里一定要放纸杯吗？
作者:
铁富小农民
时间:
2021-4-28 19:53
我不缺鸡蛋和面粉，我缺的是柠檬汁和蜂蜜……
作者:
鼓楼
时间:
2021-4-28 19:54
不划圈搅拌吗？？
作者:
深谋远虑
时间:
2021-4-28 19:55
纸杯可以放入烤箱吗？
作者:
旭城大时代
时间:
2021-4-28 19:55
不错吧，拿出来的时候把蛋糕弄裂了，非常好?。
作者:
胡辣汤
时间:
2021-4-28 19:56
我缺的是烤箱[呲牙]
作者:
说东道西
时间:
2021-4-28 19:58
[赞][赞][赞]
作者:
tutao
时间:
2021-4-28 19:58
[周冬雨的凝视]
作者:
鼓楼
时间:
2021-4-28 20:00
没有打蛋器
作者:
夜渐凉
时间:
2021-4-28 20:02
没有柠檬就用醋
作者:
中医世家
时间:
2021-4-28 20:03
家里没有烤箱怎么破
作者:
金店老板
时间:
2021-4-28 20:04
@天天上上签用醋
作者:
中医世家
时间:
2021-4-28 20:05
我刚刚做成功了[呲牙]
作者:
美景321
时间:
2021-4-28 20:07
男人都喜欢
欢迎光临 邳州信息网 (https://www.pzxxw.com/)
Powered by Discuz! X3.4