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标题: 徐州一公司产面包不合格 [打印本页]

作者: 一瓶二锅头 时间: 2021-6-22 08:23
标题: 徐州一公司产面包不合格
近期，江苏省市场监督管理局完成省级食品安全监督抽检任务665批次，涉及饮料、乳制品、速冻食品、糕点、水果制品、蛋制品、婴幼儿配方食品、保健食品和食用农产品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品655批次、不合格样品10批次，情况通告如下：
一、连云港市海州区顺达副食品经营部销售的标称徐州凯创食品有限公司生产的紫米吐司面包，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京市产品质量监督检验院。菌落总数
菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

来源：江苏省市场监督管理局官网

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