邳州信息网

标题: 邳州加强“年夜饭”监管，确保春节餐饮安全 [打印本页]

作者: 西阳山外山 时间: 2022-1-31 23:19
标题: 邳州加强“年夜饭”监管，确保春节餐饮安全

邳州加强“年夜饭”监管，确保春节餐饮安全

春节将至

为确保群众春节期间

餐饮吃得安心、药品买得放心

近日，邳州市市场监督管理局

在全市范围内开展安全生产突击检查工作

跟随小编一起去看看

↓↓↓

酒店

春节将近，部分市民朋友选择在酒店预定年夜饭，各大酒店也正在为年夜饭订单做筹备。在我市锦华大酒店后厨内，市场监督管理局工作人员检查酒店菜品原材料的发票、食品检验合格证明，排除防疫安全、食品安全方面的风险。

在“明厨亮灶”窗口，工作人员发现有一位切菜师傅没有戴好口罩，要求酒店经理立即整改，并履行好疫情防控方面的引导和教育工作任务。

锦华大酒店总经理李平说：“我们将对违反疫情防控规定的员工按要求进行处罚，并在例会中公示，防止再出现类似的情况。”

养老机构食堂

同时，邳州市市场监督管理局联合邳州市民政局对全市25家养老机构食堂展开全面检查，重点检查食堂食品安全管理制度的制定和落实、食材索证索票记录、餐用具清洗消毒记录、食品留样记录、水池刀具分类使用情况以及食堂工作人员持有效健康证上岗等情况，还检查了食品从业人员各环节操作是否符合规范。

从检查情况看，总体状况良好，部分养老机构存在环境卫生不整洁、操作关键环节管理不到位、食品安全管理制度未及时更新及健康证过期等问题，执法人员现场下达了整改通知书，责令限期整改。

药店

市场监督管理局工作人员还对各大零售药店进行了检查，经过走访发现，从业者普遍规范佩戴了口罩，并及时做好“两码”检查、测量体温等工作。如果有市民朋友出现感冒发烧情况前往药店购药，工作人员会要求登记身份信息，为防疫排查工作做好记录。

下一步，市场监督管理局将牢固树立安全生产、疫情防控工作的“红线”意识和“底线”思维，持续加强节日期间安全生产督导检查，督促药店、餐饮酒店等单位认真履行安全生产主体责任，全面开展安全隐患大排查。重点对冷链食品和进口水果安全监管，按要求做好新冠病毒核酸检测工作，持续巩固来之不易的疫情防控工作成果，确保全市人民度过一个平安祥和的节日。

记者 | 石东鹭赵胜海通讯员丨王颖翠

编辑| 闫欣责任编辑| 黄扬朱昱

编审| 张瑞监制丨彭斌

欢迎光临邳州信息网 (https://www.pzxxw.com/)