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标题: 明日二月二，无论贫富，牢记“吃3样，做4事、2不碰”，福运连绵 [打印本页]

作者: 可爱的马里奥 时间: 2022-3-4 15:41
标题: 明日二月二，无论贫富，牢记“吃3样，做4事、2不碰”，福运连绵

明日二月二，无论贫富，牢记“吃3样，做4事、2不碰”，福运连绵

“一场春雨一场暖，一场春雨万物生”，转眼间便到了二月二龙抬头的日子，对于这个节日，人们尤为重视，因为它承载了许许多多的美好愿望。龙抬头预示着阳气生发，万物生长，即将进入一个生机勃勃的季节。

龙抬头的由来很久，据说起源于伏羲时代，伏羲“重农桑，务耕田”，每年农历二月初二这天“皇娘送饭，御驾亲耕”，自理一亩三分地，后来黄帝、唐尧等等纷纷效仿，而到了周武王时期，这一举动更是被列为国策，而且还要要进行大型活动，这便是龙抬头的由来。
既然龙抬头的由来已久，那么自然也留下了许许多多的习俗，明日龙抬头，牢记“3要吃，4要做、2不碰”，寓意纳祥转运好兆头。
龙抬头3吃

一吃饺子
中国的美食与节日密不可分，所以这一天自然也离不开饺子，吃饺子叫做“吃龙耳”，也是人们希望神龙可以带来好运吧。进入3月新鲜的蔬菜很多，其中荠菜就是最好的选择，用它包饺子非常美味。

【荠菜饺子】
主要食材：荠菜猪肉馅葱姜
1，荠菜冲洗干净。锅里水开之后加一勺油，这样焯出的荠菜比较翠绿，时间不宜过长，差不多30秒左右就可以了。
2、焯好的荠菜挤干水分，尽量挤得干一些，要不然包好的饺子容易出水，挤干后放到案板上切成碎末。
3、准备250克猪肉馅，加葱姜末去腥，一小勺盐，一勺生抽，半勺酱油，一勺蚝油，一勺花椒粉，一勺鸡精，然后顺着一个方向将调料搅拌均匀，接着倒入适量的食用油，继续顺着一个方向搅拌均匀，加入油可以锁住水分，肉吃着鲜嫩多汁。
4、接着放入切好的荠菜，继续搅拌均匀就可以包饺子了。
二吃面条
龙抬头吃面条叫做“吃龙须”，因为长长的面条也代表着长寿的意思，所以早晨起床别忘记来上一碗热汤面。

【热汤面】
主要食材：细挂面葱花香菜小米椒蒜末
1，大蒜切成蒜末，小葱切成小葱段，小米椒切成小圈，香菜切碎。
2，将所有切好的食材放入碗中，然后加入一勺芝麻香油，加入适量胡椒粉，再用热油泼一下，激发出蒜末辣椒的香味。
3，锅里水开后放入半个浓汤宝，然后下入挂面，煮熟即可。
4，面条煮好后直接捞入碗中，舀入面汤，加一勺盐，一勺香醋，几滴酱油，搅拌均匀以后就可以开吃了。
三吃馄饨
吃馄饨叫做“吃龙眼”，馄饨本身就是非常美味的小吃，馅香汤鲜，是老少皆宜的美味。

【飘香馄饨】
主要食材：馄饨皮、猪肉馅、小葱、鸡蛋、虾皮、生姜、猪油
1、猪肉馅里打一颗鸡蛋，放葱姜末，盐胡椒粉，一勺生抽，一勺香油，顺着一个方向把肉馅搅拌上劲，这样吃着嫩滑。
2、接着咱们来调料碗，放点葱花，一勺猪油增香，一点紫菜，一勺虾皮，接着加盐、生抽、香油，调料碗就调好了，不用太复杂，这样已经很香了。
3、包馄饨没有特别的手法，怎么简单怎么来，只要能把肉馅捏住就行，水煮开后咱们就可以下馄饨了，轻轻搅动一下，把馄饨煮到透明漂浮起来就可以了。
4、煮好的面汤舀入碗中，在放入馄饨，美味既成。
二月二4要做

祭土地公
二月二既是龙抬头，也是灶神的诞辰，“土地诞”也称“社日节”，古人认为土生万物，土地神是广为敬奉的神灵之一。所以很多地区在二月二这一天会给土地公“暖寿”，到土地庙烧香祭祀，敲锣鼓，放鞭炮，祈求土地公保佑家人平安。

剃头
二月二是龙被惊醒而抬头升天的日子，成年人在这一天理发会鸿运当头，孩子如果在这一天理发还会被称为是“理喜头”，借龙抬头之时理发可以保佑孩子幼时健康成长，长大后出人头地

采龙气
二月二早晨5点到7点被称为“双吉”，因为这个时间是卯月卯时，这个时间也是青龙抬头的时间，人们认为此时深吸一口气，可以采龙气，新的一年身体健康，好运连连。

敲房梁
敲房梁也称作“敲龙头”，早晨起床用竹竿敲一敲房梁，希望把神龙唤醒，保佑家人幸福平安。另外敲龙头还有一个寓意就是祛除虫害，因为惊蛰前后冬眠的蛇虫、蜈蚣都已苏醒，人们希望通过唤醒神龙，能把这些虫害祛走，新年五谷丰登。

二月二2不碰
不碰针线
二月二这一天，我国很多地区有不动针线的忌讳，因为龙对于古人来讲是非常神圣的象征，在这一天苍龙会抬头观天，如果妇女动针线的话，会刺伤龙眼，带来不好的运气。

不碰石磨
古人有“磨为虎，碾为龙”的说法，相传碾子为青龙的化身，在二月二这一天不能推磨碾粮，如果碾磨的话，龙头就抬不起来。

用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！

作者: Shift_Ctrl_Dele 时间: 2022-3-4 15:42
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