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牛奶搭配鸡腿真的绝了，没想到这么好吃，酥脆多汁，连吃3天不腻
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作者:
可爱的马里奥
时间:
2022-5-13 13:54
标题:
牛奶搭配鸡腿真的绝了，没想到这么好吃，酥脆多汁，连吃3天不腻
鸡肉作为“性价比之王”，一直是大家喜欢的肉食之一，价格便宜营养丰富，尤其是鸡腿，那可是大人小孩都很爱吃的美味之一，鸡腿上的肉质鲜嫩，而且口感细腻，关键肉还多，吃起来非常的解馋过瘾。
鸡腿最好吃的做法莫过于卤或者炸，两者相比较炸鸡腿或许更受欢迎一些，外皮金黄酥脆，咬上一口又酥又香，里面的肉质则是鲜嫩多汁。这么好吃的鸡腿做法，相信很多人都会在家里尝试，可是自己炸的鸡腿不仅味道不香，而且还不酥脆。
其实炸鸡腿的教程很多，但是多数都不靠谱，今天就给大家分享一个我自认为成功率最高的做法，而且还是无油版的，多吃几个也不用担心长肉肉。
【无油版香酥鸡腿】
主要食材：鸡腿、牛奶、低筋面粉、玉米淀粉
第一步、洗净的鸡腿咱们先用牙签给它做个针灸，每个部位都要扎透，这样鸡腿吃着才够入味。
第二步、接下来开始腌制加入盐、五香粉、胡椒粉，辣椒面、生抽、酱油、蚝油，然后把调料抓均匀，多抓一会儿，让鸡腿入味，抓好后先腌制上15分钟。
第三步、接下来就是重点了，鸡腿里倒入2包纯牛奶，加牛奶能让鸡肉更加鲜嫩多汁，盖上保鲜膜在冰箱冷藏2个小时。
第四步、碗里放入相同比例的低筋面粉和玉米淀粉，各放2大勺就可以了，然后放胡椒粉、辣椒面、孜然粉、泡打粉，搅拌均匀备用，这个炸鸡粉就制作好了。
第五步、时间到了后鸡腿也腌好了，咱们把牛奶给它倒出来，如果不想浪费的话，就让你男朋友把它喝掉。
第六步、接着在鸡腿里打上2个鸡蛋，把蛋液充分地抓均匀，加一勺低筋面粉，继续抓拌均匀，像这种糊状就可以了。
第七步、然后把鸡腿放到拌好的面粉里面，均匀地裹上一层，裹好后把表面多余的面粉抖掉，接着就可以炸了。
第八步、今天咱们用空气炸锅，不用放油吃着也不会油腻，选择烤肉模式，200度烤上25分钟，表面喷上少许油，中途翻一次面即可。
时间到了鸡腿也好了，看这颜色金黄又漂亮，还没吃完就闻到了浓郁的香味，和外面卖的一样，金色酥脆的外皮咬开之后，鸡肉又嫩又滑，比起买的鸡腿更加的健康和营养，喜欢的朋友赶紧试试吧。
作者:
宝贝马丁
时间:
2022-5-13 13:55
牛奶搭配鸡腿真的绝了，没想到这么好吃，连吃3天不腻，太香了
作者:
倩忆离
时间:
2022-5-13 13:56
谢谢分享，去看看吧。[赞][赞][赞][赞][赞][赞]
作者:
宝贝马丁
时间:
2022-5-13 13:56
就是没有空气炸锅
作者:
溃不成军betray
时间:
2022-5-13 13:57
谢谢分享[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌]
作者:
zhengtse
时间:
2022-5-13 13:59
牛奶搭配鸡腿真的绝了，没想到这么好吃，酥脆多汁，连吃3天
不腻
作者:
明星97SHOW
时间:
2022-5-13 14:00
谢谢分享
作者:
溃不成军betray
时间:
2022-5-13 14:01
转发了
作者:
singleman007
时间:
2022-5-13 14:02
转发了
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