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标题: 三伏天，宁可不吃牛羊猪肉，也要试试这个素饺子，我家娃能吃30个 [打印本页]

作者: 可爱的马里奥 时间: 2022-7-15 08:54
标题: 三伏天，宁可不吃牛羊猪肉，也要试试这个素饺子，我家娃能吃30个

三伏天，宁可不吃牛羊猪肉，也要试试这个素饺子，我家孩子能吃30个

老话说“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，马上要进入三伏了，饺子可是家家户户必吃的美食。虽说饺子平常也能吃到，但是唯独到了节日，才会让吃饺子变得更加有意义。

关于三伏天吃饺子的习俗，已经不知从何说起，大致和生活习惯以及季节有关，以前人们生活水平不高，饺子吃得并不多，只有节日才能享受到。另外三伏天吃饺子也有“尝新”的意思，因为新麦丰收，用它包饺子好吃又营养。

饺子可以“包罗万象”，各种不同的馅料包在饺子里，就能品尝出各种不同的风味。有人喜爱吃荤，有人喜欢吃素，总之萝卜青菜各有所爱。

夏天闷热潮湿，人们往往没有胃口，对于肉饺子提不起兴趣，那么想吃饺子应该包什么馅料呢？今天就给大家分享西红柿鸡蛋饺子，我家孩子每次都能吃30个，开胃解腻，好吃解馋，真的适合夏季。

【西红柿鸡蛋饺子】
主要食材：西红柿、鸡蛋、小葱
第一步、首先准备西红柿不用去皮，把根部切掉，，然后再把它切成大块，再准备一个西红柿将它切成小丁备用。

第二步、碗中打入4个鸡蛋，充分地将鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋不能少，多几个吃着更香。

第三步、油热放入葱末炒出香味，然后淋入鸡蛋液，中小火翻炒，把鸡蛋炒成这样湿润嫩滑的状态，不要炒老了，那样就不好吃了。

第四步、不用洗锅，直接倒入西红柿块翻炒，加少盐，西红柿更容易出汁，大火不断翻炒，可以用铲子压一压，，把西红柿炒碎，炒到汁水浓稠就可以了。

第五步、然后倒入炒好的鸡蛋，把它翻炒均匀，淋上一点水淀粉，把它炒到微微粘稠就可以关火出锅了。

第六步。盛入到盘子里稍微放凉一些，接着放西红柿丁，葱花，盐和鸡精，搅拌均匀后就可以包饺子了。

第七步、放上适量的馅料，然后包成自己喜欢的样子就可以了，水开下入饺子，用勺子轻轻推动，防止粘锅

西红柿饺子很好熟，水开后就可以出锅，这样做的饺子比肉馅还香，好吃解馋，适合夏天吃，当然吃饺子少不了大蒜，老话说“饺子就是蒜，生活灿烂”，一口蒜一口饺子，真的超级过瘾。

用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！

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