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标题: 岔河老街 [打印本页]

作者: 晚景入寒窗 时间: 2022-11-9 09:02
标题: 岔河老街
岔河老街

作者/谭丰华

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来到岔河，仿佛就来到了江南水乡，这里河多，水多，蓝色的河，绿色的垂柳，白色的农舍，宽阔整洁的街道，远处高大的厂房......无论近观还是远望，都像是一幅画。
谁能想到，几百年前，这里还是一个几十户人家、逐水而居小小的村落。在依重水路交通的年代，西泇河曾经是连通大运河的通道。自这里乘船可以北上京都，南下苏杭。这条不起眼的古河道，沟通了苏北人的货物输送，便利了当地人的往来走动，繁荣了岔河街的集市贸易。

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说到岔河老街，其实就是一个窄窄的巷子，青年人对这里似乎说不出一个所以然。岔河老街在哪，又是一个什么样子，上了年纪的人还记得，说起昔日的老街，他们的脑海中都有大致的轮廓。
西泇河的古老让当地人也说不清，就在泇河边，有一条幽静的小巷，隐藏在岔河村中间。小巷和东岔河一水之隔，传说当年的渡口就在此。东岔河人与西岔河人来往完全是靠一条渡船或者是独木桥，下了船，上了岸，小巷就在脚下。东西街长约二百米，呈东西走向，西连南北街，呈丁字形。南北街与东西街长度差不多，这里，便是岔河集市的雏形。自从有人把蒲汪三、八两个集日喊来算起，经历了清、民国、现代三个朝代。

根据老年人的回忆，岔河东大堰上有面对西泇河的城门楼，岔河街南、北、西，有圩沟和土圩环绕，自岔河开集之日起，这里曾经热闹了三百余年。赶集的、上店的、歇脚的、留宿的、久居的，日用杂货，烟酒糖茶，粗布烟叶，瓜果蔬菜，应有尽有，据说鼎盛时有名有号的店铺有多家。东西街，有董家的“隆泉涌”酒坊、油坊；顾家的“隆兴泰”糖茶烟酒店；南北街两旁有董氏四兄弟，号称“四只虎”，以老大董恩乾为首的四家店铺，即永源祥，永顺栈，永盛、永茂宫；还有杨家杨文彦的糖烟茶食店。

据董姓族谱记载，董姓的祖先是一位不甘受穷的人。明天启年间，沂蒙山区遭受旱灾、蝗灾，为避灾，一些难民纷纷逃离家乡。董姓先人也在其中。董氏夫人肩挑洪、清二幼子，经数日乞讨流落泇河边，从此在此安身，成为新的垦荒者。如此，董姓族人与岔河，就构筑在同一处坐标上，世代相传。自清至民国，董氏家族人成为较早的岔河人之一。

现在董姓人口多达4000多人，遍布周围及海内外。有人说董姓的快速发展是个奇迹，他的人口远远超过了潘、艾、王、洪四个姓氏的总和。翻开岔河的历史，这四个姓氏自明朝初年就在此定居，可算是岔河的老户人家。

岔河集三百多年的历程中，也孕育了三个百年老字号。要了解他们，我们还是把目光移到他们身上吧，那是一群历经岁月艰辛的拓荒者，也为岔河的昨天创造过辉煌。

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值得一提的是，隆泉涌酒坊、油坊。在老街不起眼的地方，遗址尚存。本是董家的店铺，何以叫隆泉涌？可以肯定地说，隆泉涌的名字是有点说头的。据一些老人回忆，隆泉涌最后一个传人叫董恩潭，他是从父辈手中接下这个家业。据说清朝中期，董恩潭的爷爷为酿酒，在其庭院里挖了一口井，取其井水酿成的酒，晶莹醇厚，香气悠久，口感清香绵长。主人便赐给这口井“隆泉涌”之名。以后又干脆把门牌匾额、酒的名字、所印制票号统一称作隆泉涌。隆泉涌的名字由此就叫开了。隆泉涌三代人，奋斗过，喜过，忧过，迷茫过，它曾经是岔河街的一张名片，提到隆泉涌，方圆百里，妇孺皆知。1947年，鲁南苏北地区战事频繁，也该董恩潭运气不济，正欲把酒坊搬迁到台儿庄，再谋经营发展之际，董恩潭本人却一命归天，延续了二百年的隆泉涌酒坊、油坊就此画上句号。
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多少年前，我到岔河中心街路口喝过粥吃过油条。到中学工作后，随之家也搬到这里，董家的油条我没少吃。既炸油条，又烧粥的在岔河仅此一家。几十年过去，现在每天清晨粥铺门前仍然是人来人往。据说，老董这个粥铺传承了三代人。炸油条的创始人，最初是现在店主董连则的爷爷。当年，他选择在南门圩外开了一家粥铺，本街人，赶集过路人，吃油条喝粥的熙来攘往，如今，尽管某些人对吃油条持有谨慎态度，但是老董的粥铺生意依旧不错，其中的秘密也就是油条个头大，香脆可口，吃油条喝粥，可以说是街里人最廉价最实惠的早餐。一晃百年过去，三代人经营传承的生意没变，老地方没变，还是那个老味道，春夏秋冬，一年四季，街口的烟火气还在弥漫。
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老街小巷偏东一隅，是打锅饼老张的家。家门口有一个简易的小棚子。每一天清晨，木案子上摆放着一大坨发好的面，一把刷子放在盛糖水的碗里，一碗芝麻，一把菜刀，一根擀面杖，旁边是一个用铁皮桶制作的锅饼炉，炉子里边是大半截瓷缸，正在燃烧的焦碳喷出蓝色的火苗。俗话说，早起的鸟儿有虫吃。年逾花甲的张可银夫妻俩就像鸟儿一样，天刚蒙蒙亮，就开始生火、揉面，开始了一天的忙碌。老张的锅饼也是岔河街又一个百年老字号。过了百年，老一辈人仍然记得老张家的锅饼，它的特殊之处，就是不管是农闲还是农忙，他的锅饼始终是用老引子发面，不用发酵粉，无任何添加剂。他家的热锅饼呈黄色，外焦里软。如果你站在炉子边，嗅着炉中热饼的香味，无须一点菜，光饼就可以吃个饱。据老张本人说，他的爷爷青年时从老家月台迁移至岔河谋生，为了养家糊口就操持这个小本生意。百年来，其中几易其址，最终不知是命运的安排还是巧合，老张一家二十年前又回到了原点，老街小巷口。

由此看来，岔河老街的人，无论是有名还是无名，古人还是今人，都让人有一种亲近感，应该为他们写上一笔。

百年老街，也曾经受过战火的洗礼。1948年初冬，淮海战役歼灭黄伯韬的首役，在碾庄拉开了帷幕。岔河是这场战役的后方，被作为接纳转移解放军伤员的中转站。不知是奸细告密，还是敌人的嗅觉灵敏，一天，敌人的几架轰炸机对岔河集进行低空轰炸。是日，正逢集，解放军护理人员、伤员及赶集的百姓死伤惨重，许多民宅变成一片焦土。这是岔河开集几百年以来最让人心痛惨烈的一幕。70多年过去，上岁数的老人再谈起这次敌机轰炸，仍心有余悸。

一条巷子，承载了几代人的记忆，一拨人来了，一拨人又走了，他们有的留下痕迹，有的消失在历史的尘埃中。人的命运即如此。如今，老街仅留下一个曹氏的手工煎饼铺，另一个老张家的锅饼铺，有的农舍大门紧锁，人影寥落，银杏叶随风飘飞，小巷显得很静，让人感觉不到时间在流逝。不管是远道而来的人，还是街里人，大家都有一个共同的感受——这里是老街吗？通过几次和几位老人交谈，我对这个地方却有点敏感，许多人和事留存在我的心底。这里看起来似乎是少了什么，但还是一个产生许多人生故事的地方，每次经过这里，我不得不驻足，不得不思索，不得不滋生敬意。这条老街，实则是岔河历史发展的符号，它的文化意义大于它的本身。

作者简介谭丰华，江苏省邳州市人,青年从军，退伍任教，现退休。现为邳州文化研究会常务理事，徐州市作家协会会员，江苏省散文学会会员，中国散文学会会员。

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