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标题: 医生提醒：“蛋白吃的好，少往医院跑”，不管贫富，多吃这4样！ [打印本页]

作者: 可爱的马里奥 时间: 2023-10-4 02:09
标题: 医生提醒：“蛋白吃的好，少往医院跑”，不管贫富，多吃这4样！
蛋白质我们都不陌生，它被称为“生命之源”，它可以提供人体能量，也是人体组织的需求，如果人体缺乏蛋白质，那就会引起健康问题。对于蛋白质的重要性，有医生说到“蛋白吃的好，少往医院跑”。

包括在疫情期间，很多医学专家教授都提倡多吃蛋白质，因为蛋白质可以更好的帮助人体提高抵抗力，增强免疫力，让身体处于一个非常健康的状态。富含蛋白质的食物很多，几乎每种食物多多少少都含有蛋白质，那么怎么才算优质蛋白呢？今天就给大家分享5种高蛋白的食物，如果家里不差钱，请多多食用。

一、大豆制品

大豆属于一种粗粮，它是一种豆类，也包括了黄豆、黑豆、青豆等等，大豆类富含比较丰富的蛋白质，氨基酸，以及各种微量元素等等，其中大豆也含有膳食纤维以及粗纤维，补充营养的同时，还能帮助消化。

大豆类食物可以直接烹饪，比如用它煲汤、炒菜等等，也可以用它们做成一些豆制品，比如我们常见的豆腐、豆腐脑、豆浆、腐竹等等，这些食物营养全面，而且做法也多样，关键是价格也实惠，所以我们每天可以适量吃一些。
二、瘦肉

瘦肉顾名思义就是各种偏瘦的肉食，比如里脊肉、牛肉、鸡胸肉等等，这些肉类的特点就是几乎没有高脂肪的肥肉，因此蛋白质的含量居高，通常情况下每100克瘦肉的蛋白质含量在20克左右，除此之外维生素、微量元素的含量也更丰富。

虽然瘦肉营养丰富，但是很多人却不愿意吃，这是因为瘦肉油脂少，吃起来不太香，而且烹饪方式比较讲究，处理不好做出的肉就会发柴发干。那么瘦肉怎么可以又嫩又滑呢，建议在烹饪之前先腌制，可以用蛋清、食用油腌制，这样可以锁住瘦肉水分，吃着更嫩滑。
三、鱼虾

小的时候经常听老人说，喜欢吃鱼吃虾的孩子都会很聪明，刚开始不明白吃鱼虾聪明的原因，后来长大后才知道，鱼虾里面含有较为丰富的卵磷脂，它可以促进脑部发育，提高记忆力以及学习能力等等。

当然除了卵磷脂之外，鱼虾最值得称赞的就是丰富的优质蛋白，它们的蛋白含量基本都在每100克22克左右，包括维生素、矿物质、微量元素等等都要比普通的家禽肉类高一些。但是鱼虾的价格往往会高一些，如果家里不差钱，那么建议每周吃上几次。
四、鸡蛋

鸡蛋是生活中最为普通的食物，虽然看着很小，很便宜，但是鸡蛋的蛋白质含量还真不低，一个小小的鸡蛋就含有6克左右的蛋白质，而且这些蛋白质都属于优质蛋白，人体吸收率很高，除此之外，鸡蛋的卵磷脂、卵黄素、多种微量元素都很全面。

鸡蛋除了营养丰富之外，它的烹饪方式也是超级多，水煮蛋、炒鸡蛋、鸡蛋羹、鸡蛋饼、卤鸡蛋等等，可以说鸡蛋的做法有几百种，总有一种会适合你。
以上就是今天给大家分享的4种优质蛋白质，当然身体的健康不仅仅只是要补充蛋白质，健康的饮食讲究营养搭配均衡，所以我们的一日三餐尽量要搭配的全面一些，蔬菜、肉类、粗粮等等都要摄入，这样才会有一个健康的体魄。

用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！

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