它含多种氨基酸，再贵也得买，有条件每周吃1次，不愁孩子长身体

美食分享小哥

对于很多父母来说，孩子们的身高问题是头等大事，因为爸爸妈妈个头不是很高，所以就更加担心孩子会不会也长不高。一些父母给他们的孩子吃钙片，就是为了长身体，但是营养师大乔告诉家长们，孩子长个更需要均衡的营养补充。
它含17种氨基酸，再贵也得买有条件每周吃1次，不愁孩子长身体！牛肉中的氨基酸含量是最丰富的，能够提供人体所需营养，多吃牛肉个头一定会长得非常高，而且脂肪含量低，还不怕孩子多吃牛肉容易变胖，所以今天和大家分享一道酱牛肉，你喜欢这道菜吗？
酱牛肉




By 雨润海棠
配料：

牛肉 6000克、啤酒 1200毫升、冰糖 100克、葱 100克、姜 50克、蒜 50克、花椒 少量、八角 少量、香叶 少量、桂皮 少量、孜然粉 少量、精盐 少量、花雕酒 100毫升、淡味生抽 200毫升
烹饪步骤：
1.新鲜的牛肉准备好，然后分割成适当的小块；



2.进行焯水处理，去除血水；



3.全部焯水之后再将牛肉放入大铁锅中；



4.准备好所需要的各种调味料；



5.葱切段，大蒜拍扁，姜切片，然后将调味料全部放入铁锅中；



6.放入100毫升花雕酒，这样可以起到去除肉腥味和提香的作用；



7.放入200毫升淡味生抽；



8.将两瓶啤酒倒入锅中，不需要加入水；



9.放入一小勺盐，盐的用量要根据自己口味调整；



10.将汤汁煮至沸腾状态，然后转为小火慢慢炖；



11.炖至汤汁收干时将牛肉捞出放入盆中晾凉；



12.切片后即可食用；



烹饪小贴士：
食材简介
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
营养价值
1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。
3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
你喜欢吃牛肉吗？

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