香菇滑鸡块 2018年我学会的一道菜

河源首富

2018从玩烘焙到做菜一直在学习中成长。

By 焙着乐 【豆果美食官方认证达人】

用料

鸡腿 2个香茹 8个生菜 3片油 适量酱油 适量盐 少许水 适量生姜 两三片蠔油 一茶匙淀粉 4小匙

做法步骤




1、鸡腿掀出肉来洗干净沥干水后放入姜片，酱油，盐，油，一小匙淀粉腌制半小时以上。



2、热锅放油放入鸡腿肉爆抄一会。



3、再放入切成小块的香菇一起抄。



4、放入适量的水，酱油，蠔油盖锅盖中火小煮。



5、准备三小匙淀粉



6、加入适量的水搅拌均匀成淀粉水。



7、鸡肉煮到八成熟时加入洗干净的生菜。



8、放入淀粉水



9、煮到酱汁浓稠即可。



10、成品

小贴士


1.调味按照各人口味添加。

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