进入数九寒天，牢记多吃这3样，增强免疫力，远离病毒，少生病

可爱的马里奥

冬至过后我们正式进入了“数九寒天”，气温一天比一天冷，人们为了御寒，穿的也更加保暖。然而这个时期除了寒冷之外，还有各种病毒细菌，如果抵抗力差，免疫力低，就很容易中招。



这个季节阴气渐长，阳气衰弱，无论大人小孩都要注重“养阳”，除了要加强锻炼之外，饮食上也需格外注意，平时多吃一些温补养阳的食物，可以更好的补充阳气，也能提高免疫力。下面就给大家分享3种这个季节比较适合的食物，不妨多给家人吃。



一、荠菜

荠菜是一种非常营养的蔬菜，它被称为“菜中钙王”，钙质的含量比较多，另外也富含大量的纤维素以及胡萝卜素等等，对于心血管、肌肉、消化系统都有好处。而且荠菜的做法多样，口感也非常的鲜嫩。
推荐食谱【荠菜拌杏仁】
主要食材：荠菜、杏仁、枸杞、大蒜



1、荠菜泥土比较多，多清洗几次，然后把根部剪掉，因为荠菜是野菜，里面会夹杂一些杂草之类，我们需要把它们都要捡出来，，虽然有点麻烦，但是荠菜的美味还是值得期待的。



2、锅里水开后加一勺油，这样焯出的荠菜颜色更加翠绿，焯水差不多二三十秒就可以了。



3、焯好后的荠菜捞出来，放入清水里面过凉，这样口感更好吃一些。



4、过凉之后，咱们把荠菜捞出来挤干水分，然后把荠菜放到案板上切碎，切碎后抖散放入碗中备用。



5、接着准备一些大蒜切碎，再剁成蒜末，剁好后放入碗中，一勺白芝麻，用热油泼出香味，加2勺香醋，一勺生抽、盐、白糖、鸡精、香油，然后搅拌均匀。



6、荠菜里加入杏仁和枸杞，淋入调好的料汁，搅拌均匀就可以了。



7、这样做的凉拌荠菜，颜色搭配漂亮，口感酸香开胃，尤其是搭配杏仁，越吃越香，越吃越解馋，端上桌比大鱼大肉还要受欢迎。
二、蒜苗

蒜苗应该是冬天值得多吃的蔬菜，首先蒜苗的口感非常美味，尤其是搭配肉类，不仅可以去腥增香，而且口感爽脆。其次就是蒜苗有着杀菌的作用，冬天多吃蒜苗，对于防止感冒有着不错的帮助。
推荐食谱【小炒肉】
主要食材：五花肉、蒜苗、小炒肉酱料、红椒



1、五花肉尽量选择肥瘦相间的，可以提前冷冻一下，这样切片的时候比较容易，然后准备蒜苗洗净后斜刀切成小段。
2、热锅凉油，放入五花肉，这样不会粘锅，然后把肉的肥油煸炒出来，这样吃着才不会腻，炒到表皮微微金黄即可。
3、重新起锅爆香姜蒜片，然后放入适量豆瓣酱，把它的红油翻炒出来，然后放入肉片翻炒均匀。



4、调味就放生抽，白糖，鸡精，先下入蒜苗的根部，炒几下，再下入蒜苗叶子和红椒炒香即可。
三、鲈鱼

鲈鱼肉质鲜美，价格实惠，富含优质蛋白质以及各种微量元素和矿物质，常吃鲈鱼能很好的提高抵抗力，也能健脾益胃，补脑健脑。冬季是进补的好时节，肉类首选鱼肉，因为脂肪少还营养。
推荐食谱【香煎鲈鱼】
主要食材：鲈鱼、青红椒、大蒜、生姜



1、鲈鱼洗干净之后，咱们用厨房剪刀把鱼鳍都剪掉，然后从鱼尾处切一刀，再顺着鱼骨位置将鱼肉片开，片好后将鱼肉切下来，然后切成小块，把鱼头也对半切开。



2、切好的鲈鱼放入一个大的容器里，加入一勺盐、一勺胡椒粉，一勺生抽、一勺淀粉，然后将调料抓拌均匀，多抓一会儿，让鱼肉能够更好地入味，抓好后，腌制上10分钟左右。



3、趁腌鱼的时间，咱们准备一些青红椒把它切成圈备用，再准备一些大蒜切片，生姜切成丝备用。



4、平底锅里倒油，油热后下入大蒜和生姜，切好的辣椒也倒进去，然后将它们炒出香味，加上一勺盐，增加一些底味，然后把盐翻炒均匀之后，就可以盛出来了。



5、锅里重新倒油，撒上一小撮盐，油热后下入鱼块，放盐的话煎鱼就不会粘锅了，晃动一下锅，让鱼肉能够受热均匀。



6、底部煎到金黄之后，翻面继续煎，两面全部金黄之后，顺着锅边淋入适量的料酒，然后倒入炒好的辣椒，淋上少许的水淀粉，盖上锅盖焖到水分变干即可。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！