美味的煎饺做法，简单的家常美食做法，开始吧

Daybeak~

韭菜猪肉煎饺

不爱吃韭菜，但特爱韭菜煎饺，是不是很奇怪

材料：猪肉（三肥七瘦）500g，韭菜250g，姜5g，蒜5瓣，酱油1汤匙，料酒1汤匙，香醋1茶匙，盐1/4茶匙，白糖1/2茶匙，胡椒粉少许，饺子皮适量

步骤-

材料准备好





猪肉冲洗干净，切成小丁





放入料理机中打成肉馅（不消打的太碎，我打得有些过头了）





姜蒜切碎后放入料理机中





韭菜切碎后也同样放入料理机中





加入酱油、料酒、胡椒粉、白糖、盐、香醋等调味料





用料理机搅打均匀，肉馅就做好了





取一片饺子皮，放入适量肉馅





对叠，捏紧，包成饺子状





包好的饺子放入盘中





锅里倒入少许油，烧热后放入饺子慢煎





待饺子的底部煎至微焦后倒入水，约没过饺子的1/3处，大火烧开后盖上盖子，用中大火焖煎一会





待水分烧干，发出吱吱吱的声音即可关火

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吃货

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