天气转凉，别总想着吃羊肉汤，这个豆腐煲简单好吃，下饭夹馍解馋

可爱的马里奥

转眼间距离霜降越来越近了，气温也是越来越冷，昼夜温差变大，有些地区甚至已经开始下起了小雪。这么冷的天气，一日三餐就想吃点热乎的，比如来上一碗酸辣汤、羊杂汤、羊肉汤等等，都是暖心又暖胃。



这些美食的确好吃，但是在我认为，这个季节就应该吃一锅热乎乎的“豆腐煲”，各种食材一锅出，营养搭配也很均衡，虽然是素菜，但是这口感真的绝了，一点也不比肉菜差，相反越吃越过瘾，越吃越解馋，一周吃上4次都不觉得腻。



今天就给大家分享简单好吃的豆腐煲，不管是配米饭，还是配馒头，都特别的好吃。接下里就看看我是怎么做的吧！
【白菜豆腐煲】
主要食材：白菜、豆腐、粉条、火腿、鱼豆腐
第一步、首先准备一块豆腐，豆腐不要选择太嫩的，一是不好煎，二是口感没有老豆腐好。把豆腐切成大小均匀的三角。



第二步、接着碗中打入2个鸡蛋，加入一勺盐增加一些，然后把蛋液倒进切好的豆腐里，让每一块豆腐都能均匀地裹上蛋液。



第三步、锅中油热放入豆腐中小火慢煎，先不要翻面，把底部煎定型后再翻面，差不多2-3分钟，把豆腐八面都煎得金黄即可，切记不要煎的太干了。这样吃起来才够美味。



第四步、接下来调个灵魂料汁，碗中放2勺生抽、适量酱油、蚝油、盐、鸡精、白糖、五香粉，再来半碗清水，搅拌均匀，料汁就做好了。



第五步、锅中油热，放葱姜辣椒炒出香味，然后下入白菜、再放入自己喜欢的配菜，比如火腿、鱼豆腐等等，喜欢吃什么都可以往里加。



第六步、最后放入豆腐，再淋上料汁，盖上锅盖小火炖煮5-10分钟即可。



时间到了，哇，闻起来好香啊，撒上一些葱花和小米椒点缀，简单又好吃的豆腐煲就做好了，蔬菜吸足了料汁，越吃越香，越吃越解馋，赶快给家人做起来吧！



用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！