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标题: 营养、美味的藻类美食你知道哪几个？ [打印本页]

作者: seven_Hj 时间: 2018-10-3 14:27
标题: 营养、美味的藻类美食你知道哪几个？
在现在这个美食到处有的年代，食品安全无疑是最重要的了，今天介绍的几种食用安全味美的美食，它们生长的环境主要有以下几个特点：首先是在流动的海水中养殖生长，不是生长在圈、池、湖等不流动的死水中，这样的生长环境无法施肥、无法用药。其次，海水清澈透明，利于藻类光合作用。再次，它们中的营养成份大部分是陆生植物所没有的。

辛劳的海水养殖

第一种：裙带菜（ゎかめ），为什么后缀日本名字呢？因为中国生产的裙带菜叶90%全部出售给日本了，对食材挑剔的日本人几乎天天都食用裙带菜，据中科院青岛水产学院给大连山日水产检测出具的报告可以看出，干燥裙带菜叶与其它十二种陆地蔬菜比拟力所含人体所需的微量元素是最全面、最突出的，单纯钙的含量就是牛奶的十三倍（100克干燥裙带菜叶与100克牛奶比拟力），但日本人餐餐必食，以配餐为主，如作大酱汤、拌米饭等食用。裙带菜梗，80%主要被成都地区所食用，主要用来涮锅吃。

鲜嫩的裙带菜叶

第二种：紫菜，国人及韓国食用较多，日本主要用来包饭，多以做汤为主味道鲜美，前段时间有造谣说紫菜叶用塑料做成的，这是一些不知紫菜属性的人胡乱编造的，其实，新鲜的紫菜也是像塑料片一样坚韧、弹透，干燥烤烫后鲜香四溢。

紫菜包饭

第三种：海带，海带是朝鲜族妇女作月子时所必食的食材，可见它的营养价值，但海带和紫菜差不多都不易煮烂，长时间高压炖煮是其主要食用方法，也有作成小菜食用。

海带结

第四种：海绿菜，大连沿海用来包包子的主要食料，能吃上一个热气腾腾，鲜味十足的正宗海菜包子是莫大的口福。

海绿菜

第五种：海麻线，都知道猪皮冻吧，也有用鸡皮做的，但恰恰有一种煮熟后胶质十足的野生海藻被本地人用来作冻食，鲜滑适口，回味无穷。

海麻线

第六种：鸡爪菜，长得像鸡爪而得名，用来炖菜味道和牡蛎有得一拼，松软鲜美。

海鸡爪菜

鲜香清爽

还有红藻、洋菜、石斑菜等你食用过几种呢？

作者: 潇洒哥w 时间: 2018-10-3 14:27
藻类食品，好东西！

作者: 935119523 时间: 2018-10-3 14:28
//@渔家老李:藻类美食人人需知

作者: 难以入眠 时间: 2018-10-3 14:29
四，五，六都没见过[抠鼻]

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