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女人不想变成黄脸婆,秋补就吃它,满满胶原蛋白,比保养品都管用

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美食分享小哥 发表于 2020-9-20 08:45:21 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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美食分享小哥
2020-9-20 08:45:21 3012 0 看楼主
想必大家这几天都感受到秋天的味道啦,冷冷的秋风吹在脸上多了那么点刺痛,女孩子都会开始买化妆品、护肤品等,但是外敷加上内用会更加的完美哦,现在有一道美味又营养的菜,大家一起来试试吧,,
秋天就吃它,满满的胶原蛋白,比保养品都管用,“它”是什么呢?它就是猪蹄。营养师大乔说猪蹄的营养价值很高,它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D等营养元素,具有抗疲劳、美容养颜、瘦身的作用!那么这样一道啤酒猪蹄该怎么做呢?小编就带着大家一起做起来吧!
啤酒炖猪蹄




By meggy跳舞的苹果
配料:

猪蹄 3个、啤酒 2听、大葱 半棵、干红辣椒 数个、姜 1块、八角 3个、花椒 1撮、桂皮 1块、精盐 适量、酱油 少许、冰糖 1大块、花生油 少许
烹饪步骤:
1.猪蹄剁成小块,自己剁不了就让商家帮着剁,回来后刮掉表面的毛毛,清洗干净就可以了;



2.入温水锅中煮开,从滚开的地方夹出来,就可以不用再冲水了;



3.两听啤酒、大葱段、姜片、八角、桂皮、花椒、干红辣椒、冰糖准备好;



4.铁锅中倒少许油,小火,将冰糖融化,再放入桂皮、八角、姜片炒出香味;



5.将猪蹄倒入锅中,继续用中小火翻炒上色;



6.将大葱、红辣椒、花椒入锅中,待猪蹄大部分上色后,倒少许酱油、适量盐;



7.将啤酒倒入锅中,我用了不到两听,没过猪蹄就可以了;



8.待啤酒煮开后,转小火,盖上盖子,慢慢炖着;



9.待啤酒只剩下少许时,可以关火出锅啦!热吃软糯,晾吃略筋道,真是下酒、美容的好菜!



烹饪小贴士:
1、猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分,其中以胶原蛋白含量最为突出。
2、猪蹄脂肪含量并不是很高,但胆固醇较高。
3、猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。人们把猪蹄称为“美容食品”。
4、猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血等患者有一定辅助疗效,适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。
5、猪蹄有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
6、猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。
7、晚餐吃得太晚时或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血黏度。患有肝病、动脉粥样硬化及高血压病的患者应少食或不食。
你对这道菜感兴趣了吗?

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