明日雨水，无论贫富，牢记“1要接，2不动，3要吃”，迎春纳福

可爱的马里奥

“好雨知时节，当春乃发生”，明天就是“雨水”节气了，它是二十四节气中第二个节气，雨水顾名思义就是降雨量开始增加，这对于农作物来说是个好事情，正所谓“春雨贵如油”，适当的降水能保证农作物茁壮生长。



春雨作为一个重要的节气，从古到今人们一直都很重视，加上明日春雨还处于大年初十，所以民间的习俗也有不少。老辈人常说“1要接，2不动，3要吃”，为一年打好基础迎接好运。
雨水1要接

雨水这一天在某些地区有接寿的习俗，是出嫁的女儿和女婿祝福岳父岳母“长命百岁”，在雨水这一天女儿会带着礼物去看望父母，其中最重要的习俗就是送“罐罐肉”，它可不是我们想象的罐头肉，而是用砂锅把猪脚、大豆、海带等食材炖好，然后用红纸红绳封口。这种习俗也是为了表达父母的养育之恩，希望父母可以健康长寿。



另外除了给岳父岳母送罐罐肉之外，长辈们还需回赠女婿一把雨伞，希望女婿可以为家人自己遮风挡雨，同时也是祝福女婿事业蒸蒸日上。
雨水2不动

明日雨水也正是大年初十，在民间这一天被称为“石头节”，是石头的生日，在民间老辈人讲究不动石头，石碾，石磨等等，认为这是对石头的不敬，是不吉利的。这一习俗其实是跟最早人们的生活习惯有关系，很久以前人们用的农具，盖的房子，生活用品多数都是以石头为主，因此人们不忘初心，称石头为“石头神”，加上初十的“十”与“石”为谐音，这天变成了石头节。



雨水3要吃

老话说“一年之计在于春”，春节是养生的最佳时节，这个阶段如果把身体养好了，一年之中就会健健康康。那么这个季节吃啥最好呢，当然是韭菜了，它可是被称为“春季第一鲜”，营养美味正当季。
推荐食谱【凉拌韭菜鸡蛋】
主要食材：韭菜 鸡蛋 木耳 小米椒



1，准备一小把木耳，再加一勺盐，然后倒入清水泡发一下，加盐泡发的速度会快一些。



2，一小把韭菜洗净后切掉老的根部，然后切成4厘米左右的小段，锅里水开后滴几滴油，然后下入韭菜焯水10几秒，时间不要太长，那样韭菜会老，焯水后的韭菜捞入清水里面。



3，然后再倒入泡发好的木耳焯一下，焯好后也放入清水里面，最后把木耳的硬蒂摘掉，木耳如果比较大的话，需要撕成小片。
4，碗里打入两个鸡蛋，充分搅散，锅里少来点油，然后用刷子刷均匀，油热后，倒入一半的鸡蛋液，快速转动锅，将蛋液摊圆，底部定型后翻个面烙熟即可。然后将鸡蛋饼切成长条，然后再切成菱形块备用。



5，准备4-5粒大蒜切成蒜末，小米椒切成圈，热油泼一下激发出蒜香味，加入一勺盐，两勺生抽，两勺香醋，一勺鸡精，一勺白糖，再来点胡椒粉搅拌均匀。



6，韭菜控干水分后倒入大盆里，再倒入木耳和鸡蛋皮，淋上调好的料汁搅拌均匀，拌好后装入盘子里，最后撒上芝麻就可以上桌了。

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