喜欢喝酒的人，这菜隔三差五吃，保护肝脏还解酒，对身体好

美食分享小哥

我们大家都知道喝酒对身体不好，喝酒喝多了就伤肝了。今天小编给大家准备了一款可以解酒还护肝的食物，爱喝酒的人别错过了！喜欢喝酒的人，这菜隔三差五吃，保护肝脏还解酒，对身体好！”它“就是红豆，红豆中含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒。红豆是有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、健美减肥的作用。今天小编给大家准备了一款关于红豆的美食，红豆红枣蜜粽子，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
红豆红枣蜜粽



By 归家小厨
配料：
糯米 1000克、红豆 200克、粽叶 60片、红枣 10个、红糖白糖 适量、鸡蛋 自选
烹饪步骤：
1.红豆放入清水中浸泡5个小时。



2.糯米淘洗干净后，放入清水中浸泡5个小时。



3.湿粽叶洗好待用（干粽叶需要开水煮一下使用）



4.红枣洗净，去核切块待用。



5.选取两片粽叶，小一些的放在内侧。



6.卷起成一个漏斗形状。



7.放入泡好的红枣糯米红豆。



8.将粽子包起后，用绳子将粽子捆绑几圈，避免粽子散开。



9.逐一包好粽子放入盆中。



10.将粽子放入锅中，摆放紧实一些，还可以放一些洗好的鸡蛋。倒入清水，没过粽子即可。中火煮1小时，焖几小时或者一夜味道更佳。



11.清香软糯的红豆红枣蜜粽就上桌了。可以浇上一些红糖汁或者撒上一些白糖，都是极好的选择哟！



烹饪小贴士：
1、红豆如果生虫了，会有很多虫屎等小颗粒；然后看颗粒大小均匀饱满的为上品；再看色泽，如果是去年或千年等不新鲜的，它的红色不鲜艳、很干涩或像褪了色。把红豆倒在淡盐水里，完全浸没在水中就是好的红豆，浮在水面是不好的红豆。2、我们在挑选玉米时要选那些颗粒看起来透明的，因为透明的玉米比较嫩，水分多，吃起来味道更好，特别是用水煮后，吃起来软软的，就像肯德基中卖的那种玉米一样。而不透明的玉米用水煮后吃起来硬硬的，不是太好吃。
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