这鱼浑身是宝贝，比甲鱼营养高，因为长的丑10元一斤没人买

美食分享小哥 · 发表于 2020-9-4 13:29:27

在我们的小渔村旁边，吃海鲜是常事。尤其是夏天，鱼儿都特别肥。鱼的肉质更是没得说，特别的嫩，咬一口到嘴里就化了！今天小编给大家分享一种鱼。
这鱼浑身是宝贝，比甲鱼营养高，因为长的丑10元一斤没人买！今天和大家介绍分享得就是多宝鱼，这种鱼的外表不太好看，但是营养价值要比其他的鱼更加高。多宝鱼富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。Ω-3脂肪酸是人类不能自身合成但是健康必需的脂肪酸。
今天小编给大家准备了一款清蒸多宝鱼，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
清蒸多宝鱼

By 睿妈下午茶
配料：

多宝鱼 1条、姜片适量、食盐 1勺、香葱段适量、蒸鱼豉油适量
烹饪步骤：
1.多宝鱼，清洗干净，两面划上几刀，方便入味，蒸熟，表面撒一勺食盐，涂抹均匀，顺便做个马杀鸡，腌制10分钟左右即可，放上几片姜，可以去腥

2.锅中防水，水开放入鱼，

3.大火九分钟，打开锅盖放入香葱继续蒸1分钟后，

4.取出鱼盘，倒去蒸鱼时的汤汁

5.锅中放入适量花生油，中小火烧热，鱼身上倒入适量蒸鱼豉油，油热倒在鱼上，小心不要被烫到

6.上桌开吃了

烹饪小贴士：
多宝鱼的营养价值：
1、能够为机体提供丰富的多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸在调节血脂代谢方面的作用非常明显，能够降低血液的黏稠度，在预防脑梗塞、心肌梗塞、下肢动脉粥样硬化方面的作用非常明显。
2、能够为机体提供丰富的矿物质，比如锌、碘、磷、镁，这些矿物质构成了体内众多酶和辅酶的原料，对于调节体内生化代谢的作用非常明显。3、能够为机体提供优质的蛋白质，在提高机体免疫力、预防肌肉衰减症方面的功效也非常强。
大家喜欢吃这个吗？