胃不好要经常吃点“它”，隔天吃上1次，养胃有效果，修复胃粘膜

美食分享小哥

有太多的年轻人饮食不规律了，平时加班不休注意晚餐，早上为了多睡一会干脆就省了这一顿，午餐也非常凑合，能点外卖绝对不自己做。所以现在很多年轻人的胃很不健康。胃不好要经常吃点“它”，隔天吃上1次，养胃有效果，修复胃粘膜。它就是莜麦，莜面富含八种氨基酸，多种微量元素，丰富的亚油酸，高膳食纤维等含量为五谷之首，因为莜麦是粗粮能够帮助我们消化，有助于保护肠胃。营养师大乔都强烈推荐，下面小编就将这莜麦面的做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
莜麦面




By 土豆丝卷饼
配料：

开水 150克、莜麦面粉 150克、韭菜 1小把、辣椒油 2勺、蒜 半头
烹饪步骤：
1.莜麦面粉用等量的开水烫一下，水要刚刚烧沸的才好。搅拌至无干粉的状态



2.搅拌好的莜麦粉晾到手温就用手和成面团



3.把莜麦面团擀成大薄饼的样子，不要太厚，大约3mm差不多



4.烧开水，擀好的莜麦大饼放入蒸屉蒸，水开后蒸5分钟即可



5.我们用韭菜搭配。一小把韭菜洗干净切段



6.炒锅放油，把韭菜段放盐大火速炒几下出锅



7.大蒜末，辣椒油，酱油和醋拌匀



8.蒸好的莜麦面出锅微微晾去热气，卷起来切细条



9.莜麦面条放入备好的调料里，再放入炒好的韭菜拌匀即可



烹饪小贴士：
食材简介
莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后籽实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜麦面，也叫裸燕麦面，又叫莜麦面，这种植物的籽实也叫莜麦。
营养价值
科学证明，莜面富含八种氨基酸，多种微量元素，丰富的亚油酸，高膳食纤维等含量为五谷之首，莜麦所含的维生素E、维生素B、维生素H都十分丰富，因其营养价值可观，在减肥、降血脂、降血糖等方面具有很好的治疗保健作用，集保健、营养于一身，老少皆宜。
食用功效
1、莜麦面营养丰富，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多。
你吃过莜麦吗？

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