明日初十是“十子日”，不管钱多钱少，3样传统美食美酒要多吃

可爱的马里奥

虽然假期已经结束，但春节的热闹氛围还在继续，按照我国的传统习俗，春节的热闹一直要持续到正月十五元宵节才算圆满。
从正月初五开始，每天都有独特的节日和习俗，而正月初十，老一辈人称它为“十子日”，这一天同样有着许多讲究。



“十”象征着圆满和完整，寓意着十全十美，老人们常说，初十是“十子日”，这一天要吃3样传统的美食美酒，希望能沾满福气，让新的一年顺顺利利。
一、吃饺子

在中国，饺子是逢年过节必备的美食，象征着团圆和幸福，初十这天，吃饺子更是寓意着新的一年里，家庭和睦，生活美满。



推荐菜谱：【猪肉大葱饺子】
材料：面粉、猪肉馅、大葱、姜、盐、酱油、香油、料酒。
步骤一：将面粉加水和成面团，醒面30分钟。同时，将大葱洗净切碎，姜切末。



步骤二：将猪肉馅放入大碗中，加入切好的大葱末、姜末，再加入适量盐、酱油、香油和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。



步骤三：将醒好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成饺子皮。包入调好的馅料，捏紧饺子边。



步骤四：锅中加水烧开，下入饺子，煮至饺子浮起即可捞出。



二、吃红烧肉

红烧肉色泽红亮，肥而不腻，象征着红红火火、丰衣足食，初十吃红烧肉，寓意着新的一年生活富足，日子越过越红火。



推荐菜谱：【红烧肉】
步骤一：将五花肉切成麻将块大小，放入冷水中，加入几片姜和料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出备用。



步骤二：锅中加入少量油，加入适量冰糖，小火慢慢炒化，炒至糖色变成深褐色。



步骤三：将煮好的五花肉放入锅中，翻炒至上色，加入姜片、八角、桂皮，继续翻炒出香味。



步骤四：加入适量的生抽、老抽、料酒，倒入足够的开水，大火烧开后转小火炖煮40分钟，最后大火收汁，出锅装盘。



三、喝白酒

白酒在中国文化中占据着重要地位，它不仅是一种饮品，更承载着深厚的情感与祝福。在初十这个寓意美好的“十子日”，喝上一杯白酒，有着驱散晦气、带来好运的说法，醇厚的酒香仿佛能将生活中的不如意统统驱散，让新的一年满是顺遂与希望。



推荐白酒【南池翠N9】
这酒虽然不像一些大牌酒那样有名，但它的品质却不输大牌。酒水出自我国浓香型白酒核心产区四川邛崃，当地早在千年就有丰富的酿酒历史了，天然独特的断崖小气候，为白酒的发酵打造了得天独厚的酿酒环境。



其酒厂在1998年就被市场评为了“老八大原酒厂”，为不少名酒厂提供过基酒服务，可见实力不容小觑，在原料上只采用当地农民种植的高粱、大米、小麦、玉米和糯米为原料，通过传统大曲固态工艺酿造而成，使口感醇厚，香味浓郁。



不仅如此这发酵好的南池翠的基酒还要经过9年的窖藏，再由调酒师加入15年老酒调味而成，喝起来顺口，不上头。而且包装上也明确标注了原料和执行标准，完全符合纯粮食酒的标准，价格定位相对亲民，无论是自己喝，还是送礼，都非常有面子。

在大年初十遵循着老传统，多吃这3样传统美食美酒，不仅是对美食的享受，更是对新一年美好生活的期许。愿新的一年，我们都能如这“十子日”一般，十全十美，顺遂如意。