素肉松饭的做法

越长大越孤单

今天分享一个非常好吃的素“肉松”饭，肉松是用杏鲍菇做成的，不仅热量低，还非常下饭。 蘑菇也是“不完整蛋白质”的来源，一般100克的蘑菇中含有3-5克蛋白质摆布，所以同时搭配了一个煎蛋让营养更完整。油菜就看大家本身爱好了，也可以换成其他蔬菜～ 更多菜谱可以微信订阅 咕噜健身厨房，或者微博@咕噜健身吃喝日记~

By 咕噜健身厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

小杏鲍菇 6棵鸡蛋 1个油菜 2棵糙米饭 1碗蚝油 红公鸡辣椒酱 橄榄油

做法步骤




1、准备食材



2、杏鲍菇用手撕成丝，或者用叉子刮成丝也可以。锅里加一点橄榄油，下锅炒，炒的越干越好吃



3、加辣酱和蚝油翻炒均匀，蚝油有咸味，就不需要加盐了



4、油菜焯水



5、再加一个煎蛋～



6、最后摆在蒸好的糙米饭上就好了，是不是很简单

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