蔬菜中的补钙冠军，钙是鱼肉5倍，比牛奶好吸收，天冷多给孩子吃

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现在的天气开始转凉了，身体的抵抗力变得尤为重要，孩子也正是成长发育的关键时期，一定要及时补充营养。蔬菜中的补钙冠军，钙是鱼肉5倍，比牛奶好吸收，天冷多给孩子吃！它就是秋葵了，很多人一定都不知道吧，秋天正是秋葵成熟好吃的季节，营养师大乔就曾说过，秋葵含有丰富的钙和维生素，经常食用可以很好的增强免疫力，而且现在的秋葵价格非常实惠，这个秋天一定要多给孩子吃！下面小编教给大家的就是肉末秋葵蒸鸡蛋的做法，鸡蛋和牛肉都是补钙促发育的食材，和秋葵搭配再营养不过了，特别好吃，快来看看小编是怎么做的吧
肉末秋葵蒸鸡蛋




By 美女天天
配料：

鸡蛋 3个、黄秋葵 50克、牛肉末 10克、精盐 1克、生抽 2克、胡椒粉 少许、料酒 少许、蒸鱼豉油 10克、细香葱 1勺
烹饪步骤：
1.食材备好



2.秋葵放入锅里焯水断生



3.切成片放入深底盘里



4.鸡蛋加的盐和水稀释搅匀



5.把蛋液倒入装有秋葵的盘子里放入蒸锅蒸至定型



6.一点肉末放入炒锅加少许生抽，盐，料酒胡椒粉炒熟备用



7.炒熟的肉末撒在鸡蛋羹表面



8.倒上蒸鱼豉油



9.撒上葱花接着再蒸5分钟美味即成



10.蒸好的很香的



烹饪小贴士：
选购技巧
1、形状饱满、直挺的，才是生长优良、品质较佳的秋葵。 秋葵越小越嫩，长度为5~10公分是最好的。用手轻轻捏，感觉不发硬，有点韧度为好。
2、表面饱满鲜艳，脊上有毛的为佳，颜色发暗发干则是老了。
3、不要选到果身有虫蛀痕迹的黄秋葵，因为内部可能已腐烂。
4、不要挑选果身出现黑色斑痕，表示黄秋葵的运送过程受到伤害，品质受损，较易腐烂。
储存简述
秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期。不要让秋葵直接碰到冰块或冰水，一旦碰冰整个秋葵都会变得很软烂，失去原有的弹性口
大家爱上这道菜了吗？

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