教你做一道猪皮冻，鲜美Q弹，美味又下饭，全家都喜欢！

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哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！

导语：教你做一道猪皮冻，鲜美Q弹，美味又下饭，全家都喜欢！

我生活中吃这家常小菜，鲜香气美，美味又Q弹，比鸡鸭鱼肉还美味！猪皮冻是日常生活普遍的一种食材，吃起來不但鲜美进味，并且口味也Q弹，是一道非常好的下饭小菜！一谈起猪皮冻，坚信大家都吃过，那麼大家在家做过吗，今日我与大伙儿共享一道用大豆做的猪皮冻，美味又营养成分！



这菜我们家二天做一锅，营养成分Q弹，美味进味，一顿一锅不足吃！大部分盆友在家做猪皮冻的情况下，喜爱放上葱蒜，小米辣等食物，我的性格不喜欢吃葱姜，要是绕开这二种食物，我放到了大豆，由于大豆也是家常小炒，价钱都不贵，把他们配搭在一起，不但鲜美爽口，并且还很Q弹，上菜全家人都挺喜欢吃的，每一次在家做猪皮冻的情况下，爸爸都是喝上一杯小酌！喜欢吃猪皮冻的小伙伴们，赶紧看一下流程学习一下吧！

【猪皮冻】

【原料】：大豆、猪肉皮、食用盐、米酒、酱油、十三香、白胡椒粉、芝麻油。

【制做流程】

第一步：提前准备大豆300克清理整洁，放到水里侵泡一晚上，用刀子猪肉皮上边的毛刮整洁，随后切割成小段，先用冷水清洗一遍，再再加开水烫五分钟。






第二步：把猪肉皮和大豆都放到石锅里边，再再加适当的酱油、米酒、食用盐、白胡椒粉、十三香、芝麻油，再再加充裕的开水搅拌均匀，盖上外盖炖三个钟头，時间到放凉，放到电冰箱里冷冻一晚上，第二天早晨取下来切割成块就可以吃完。






【絮叨一两句】

1、把大豆的表层清理整洁，再加冷水侵泡一晚上，侵泡好的大豆，便会越来越很膨胀。



2、猪肉皮上边也有许多 猪毛，大伙儿可以用刀刮整洁，再用冷水清洗整洁，这一步很重要，解决不干净，腥味儿便会越来越很重。

3、把全部食物放到石锅里边，再加酱油、米酒、食用盐、白胡椒粉、十三香、芝麻油调料，再再加充裕的开水，水流量务必未过食物（开水务必一次加满了，不可以开展二次、三次放水）。

4、全线中文火炖三个钟头，那样能够把食物的香气煮出去，充足与料汁结合在一起，应先火放凉，随后放到电冰箱里冷冻一晚上，那样口味Q弹，冰冷爽口又解馋解饿。

这就是猪皮冻的作法，大家感觉此作法如何，我本人感觉自己在家做的猪皮冻，不但口味Q弹，并且还鲜香气美，干净卫生又性价比高！喜欢吃猪皮冻的小伙伴们，别再出来买着吃完，赶紧个人收藏起这一流程，有时间给亲人做着吃否！