比面馆好吃百倍的酸汤面，5分钟就搞定，连汤汁都不剩

美食分享小哥

天气渐渐变冷，吃一口热腾腾的面条，身上暖暖的。有没有和小编一样特别喜欢吃面食，在没有开始自己做饭的时候，真没发觉原来面食可以有这么多种吃法，可以这么好吃！
现在很少在外面吃面了，还是觉得自己做的更好吃，今天分享的酸汤面，做法巨简单！比面馆好吃百倍的酸汤面，5分钟就搞定，连汤汁都不剩！正确做法是碗中放蒜末、葱花、香菜，淋上少许热油、两勺生抽、一勺醋、少许盐和白糖搅拌均匀。锅中煮开水，把面条煮熟，调好的酱汁碗中倒入半碗面汤，再倒入面条搅拌均匀就可以开吃啦!
吃一次就会爱上，喜欢的朋友们一定要收藏试试！
酸汤面




By 花凝雨嫣
配料：

挂面 100克、香菜 2根、米醋 3勺、生抽 2勺、精盐 1勺、辣椒油 1勺、紫菜 适量
烹饪步骤：
1.食材准备好



2.香菜切段，大蒜切末，葱切碎，用香葱更好吃一些，家里没有了只有这种大葱了。



3.把香菜、蒜末、葱花放入一个大碗里，倒入三勺米醋。



4.倒入两勺生抽。



5.倒入一勺盐



6.倒入一勺辣椒油



7.撒上些白芝麻，用勺子调匀，这就是调好的酸辣汤汁了。



8.锅里倒入水烧开，下入挂面快煮熟的时候，放入一块紫菜，也可以打入一个荷包蛋，早上吃更加有营养



9.面条煮熟捞到汤汁里，再浇上两勺面汤，用筷子搅拌一下，一碗美味酸辣又开胃的酸汤面就做好了



10.酸辣开胃



烹饪小贴士：
酸汤的做法：
1.将葱切成小段，蒜切末，姜切丝，取适量的白芝麻和干辣椒面备用。
2.准备一个碗，放入切好的葱段，再依次放入蒜末、姜丝、白芝麻和干辣椒面。
3.锅中倒入适量的食用油，开火烧热后加入少许的花椒粒，小火炒出香味后关火，然后把花椒粒捞出，烧至滚烫后浇到葱姜蒜和辣椒面上，然后放入适量盐、醋和酱油，锅中加入适量清水，烧开后放入挂面。
4.煮沸后捞起放到另一个清水锅中继续煮，面条煮好时放入菜煮熟，碗中加入适量面汤，捞入煮好的面条，美味的酸汤面就做好了。
这么简单的酸汤面大家学会了吗?

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