最鲜嫩多汁的饺子馅，原来是“它”做的！好多人不知道，快收藏

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最鲜嫩多汁的饺子馅，原来是“它”做的！好多人不知道，快收藏！它是什么呢？它就是韭菜。现在这个季节，韭菜是很鲜美的，也就是我们常说的苔后韭，包饺子最好吃了，鲜美多汁，和春天的韭菜有一拼。菜市场2块钱一斤，也不贵，买上一捆就可以包饺子了。
咱们东北人最爱吃的饺子馅除了白菜就是韭菜，小编大学毕业去南方旅行，有一次想念家乡的的味道便在街边上下了一碗饺子，那味道和我们老家差远了，后来我跟老板说东北包饺子的秘诀是韭菜加猪油，后来老板还真改善了，2017年和老公再去旅游，经过那家店和老公又尝了一次味道好多了！
韭菜虾仁饺




By 雪峰儿
配料：

面粉 500克、韭菜 500克、虾仁 少许、鸡精 少许、精盐 少许、花生油 2大勺
烹饪步骤：



2.把韭菜切碎放到盆里，鲜虾去掉虾头虾壳，切成小粒放入



3.调味的时候先加入花生油拌匀，



4.面粉加入少许的水，和成软硬适中的面团，静置一会揉匀



5.把面团揪小剂子，按扁擀成薄皮，包入馅料



6.两手捏紧，饺子就包好了



7.煮锅放上水烧开，煮上饺子，用勺子轻轻的搅动不要粘锅，盖上盖子煮熟捞出



8.蘸食米醋或者蒜泥都特别的棒，多汁鲜香，赶紧试试吧



烹饪小贴士：
1、韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。
2、韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。
3、中国韭菜品种资源十分丰富，按食用部分可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭四种类型。
4、在生产中，按韭菜叶片的宽度可分为宽叶韭和窄叶韭两类。
你记住了吗？

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