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明日谷雨,不论有钱没钱,牢记:1要走、2要做,3要吃,平安入夏

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可爱的马里奥 发表于 2024-4-20 08:29:42 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
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可爱的马里奥
2024-4-20 08:29:42 4686 0 看楼主
明天就是“谷雨”节气了,它是二十四节气中的第六个节气,正所谓“雨水滋润,谷物生长”,谷雨反应降水现象的节气,此时雨水增多,有利于农作物的播种和生长。而这个阶段温度也逐渐升高,人们也告别的寒潮天气。



谷雨从古到今已经流传千百年,因此民间也很多民风习俗,例如喝谷雨茶,祭仓颉、赏牡丹等等,另外在饮食起居方面,老辈讲究“1要走、2要做,3要吃”,健康平安入夏!
1要走

谷雨的到来意味着百花盛开,温暖四溢,此时人们也告别了厚重的外套,换上了轻薄的春装,气温不冷不热,恰到好处。此时人们就应该多出去走走,欣赏春日美景不仅能身心愉悦,也能增强体质。所以春季别总是宅在家里,要时不时走出去。



尤其是一些体质差的人,冬天太冷,夏天太热,那么春季如果再不走出去,那么更待何时!
2要做

洗谷雨澡
老话说“洗了谷雨澡,无病无灾一整年”,因为在古时候人们洗澡的次数有限,通常情况下,大多数的人都是在河里洗澡,然而冬天包括初春季节的时候,水温还是非常寒冷的,洗澡并不适合。



而到了谷雨的时候,气温回升,中午的时候温度达到一天中最高,这个阶段也比较适合洗澡。加上桃花盛开,飘落在河水里面,那场景令人陶醉。因此在民间还有这样的一句话,“桃花水里洗一洗,无病无灾一整年”。
谷雨贴
谷雨贴,禁杀五毒,谷雨贴是一种古老的风俗,它属于年画的一种,大部分上面刻画的是神鸡捉蝎、天师除五毒等图案,有的还会写上一些蚊文字,例如“太上老君如律令,谷雨三月中,蛇蝎永不生”。



这一习俗并不多见,主要集中在山西、陕西的某些地方,这也是人们祈求风调雨顺,害虫远离家庭和庄稼。
3要吃

谷雨时节正是一些海鲜水产品大量上市的时候,它们鲜嫩美味,营养好吃,也比较符合节气的饮食。在老辈眼中,这个季节鱼虾做汤最为合适,正所谓“谷雨一碗汤,不劳郎中帮”。
【鲫鱼汤】
主要食材:鲫鱼、嫩豆腐、鸡蛋、青菜、枸杞



1、清洗鲫鱼的时候,一定要把鲫鱼肚子的“贴骨血”洗净,它是腥味的关键之一,另外鲫鱼身上的黑膜也需要刮干净,要不然炖出的汤,也会有腥味。
2、在鱼身上划一字刀,然后拍上一层面粉,不需要太多,薄薄一层就可以了,这样可以防止煎鱼的时候破皮,也能让鱼汤更白。
3、锅中放入猪油融化,然后放入鲫鱼,先不要翻面,底部金黄后再翻,这样不会破皮,然后两面金黄之后加入开水,一定要开水,这样汤色才会奶白。
4、接着加入煎好的鸡蛋,豆腐,大火煮上5分钟左右汤汁即可浓白,最后煮上一些青菜,加盐调味即可。
用最简单的食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是妈咪早早,每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞,转发关注下哦!
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