盘点陕西铜川的6道特点美食，吃货的你一定不要错过了

美食每日分享

美食就是生活，生活就是故事，把您的健康和美味寻找交给我，喜欢美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！

导语：盘点陕西铜川的6道特点美食，吃货的你一定不要错过了！



大家好！我们又碰面了。今天小编为大伙儿推荐的是陕西铜川特色的6道小吃美食。许多喜爱度假旅游的小伙伴们，每到一座城市除了赏析本地的美丽风景，也有很重要的一件事便是品味本地特点小吃美食。铜川不但风景秀丽特色美食也是数不胜数，很感兴趣的小伙伴们一定不必错过了哦。

耀州雪花糖

耀州雪花糖是陕西铜川市的土特产。耀州雪花糖也称为"碎渣糖"，其有悠久的历史，备受本地人的钟爱。其特性是：甘甜松脆，口味与众不同，兼具健胃消食润肠通便、化痰止咳之饮食疗法作用。



据有关记述雪花糖早在明朝时期就早已十分的知名了。每一年的腊月二十三这一天许多 地区都是有祭灶神的风俗习惯，雪花糖在之前便是灶糖，是祭灶神关键贡品。也有许多地区祭灶神用的糖瓜和雪花糖实际上是一样的。

耀州的雪花糖大概经历了灶糖——麻糖——雪花糖这三个环节，伴随着加工工艺的提升产生现如今那样吃起来味儿甘甜、口味松脆的雪花糖。

窝窝面

将会很多人第一次据说窝窝面，窝窝面是陕西铜川市的特色美食。窝窝面中因为有蘑菇骨头汤，因此口味筋、滑、香、爽，可以说色、香、味出众。



在以前窝窝面并并不是面点，只是耀州本地婚丧喜庆等酒席上的一道汤类，窝窝面说白了，就是就是因其用材中如同窝状面点而出名。

咸汤面

咸汤面是铜川独有的传统美食，经济实惠，食用便捷，本地大家全是作为早饭来食用。咸汤面咸辣是重要。煮好面盛入碗中浇上汤，碗内放进姜黄、葱韭绿、油辣红、水豆腐白，吃上一口那味儿简直没谁了。



其大致作法为：提早一晚上用食用碱揉面，扯成略宽的鲜面条。放进锅中煮开捞起来晾凉再拌上食用油，放进盘里存储；第二天早晨把面下入火锅之中，添加调料和损坏以后的水豆腐；有消费者来的情况下鲜面条盛入碗中，再换煎汤透上几次加温，浇上原汤放进火锅配菜和调料就可以食用。

大刀面



什么是大刀面？大刀面便是用挺大挺大的大砍刀切出的面。这把刀它是够大，很像之前乡村铡草的铡刀。这把刀长二尺二寸，重19斤。用那样的刀切面由此可见时间得了。但见刀起刀落，挥刀轻松，面细如丝，水开入锅，两滚即熟，吃上一口全身舒适。

酸汤饸饹

听说酸汤饸饹早在数千年之前就早已出现了。之前的饸饹全是手工制作的，是使用小麦面再加荞面和棒子面放水合好醒面好，再用体系的专用工具压好，用沸水煮开浇上酸菜撒上葱段即成。



酸汤饸饹说成吃饸饹，但味儿全在这里酸菜里，汤味一定要足。制作做酸汤饸饹的重要在汤和面。搞好的酸汤饸饹看一看垂涎欲滴，闻一闻口舌生津，吃一口饸饹柔韧性筋道，喝一口酸菜五脏六腑都熨帖。

耳朵套



宜君特色小吃耳朵套，春秋时期广为流传出来，流传每家每户都是做，冬季气温冷藏耳朵里面，吃完耳朵套就不容易冻了，它是由面点制成，有荞面白面粉二种，能够制成浇汁、油泼、炒海。耳朵套，因其制成品神似冬天里东北人用以耳朵里面防寒保暖的耳朵套而出名。听说，是春秋时期广为流传出来，在冬至节气这一天，宜君乡村每家每户都是用粗粮荞面制成耳朵套，相传吃完耳朵套就不容易冻耳朵了。

除了以上这种铜川也有：漏鱼鱼、油茶树泡馍、刀剺面，油茶树泡，搅团，削削子，搓搓子，拉魂面这些。假如您还了解铜川的什么小吃美食，欢迎正下方留言板留言评价。