威海秋季必吃的地道美食，你尝过几样？

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秋天正是收获的季节，

威海的许多地道美食，

只有到了秋天才最好吃。

刚刚成熟的水果，新鲜收获的粮食，

还有最为肥美的海鲜，

每一样都是威海秋天的味道。

这些威海秋季必吃的地道美食，

你尝过几样？

无花果

秋天的无花果接受了更为充足的阳光，便于糖分的积累，口感也更加粘滑细腻。10月的无花果，是秋季最后的柔软，错过佳品又要再等一年哦~





苹果

红彤彤的大苹果，咬一口鲜嫩多汁，嚼两下爽脆清甜，是威海人秋冬最常见，也最喜食的水果。





梨

威海梨，也叫伏梨、茄梨、老婆梨、歪脖梨，皮呈黄色，果形头粗尾细其肉质细嫩，甘甜如饴清脆可口，有独特的风味，历史上曾列为皇家贡品，大多来自文登等地。









葡萄

沐浴过夏日的骄阳，熟透了的葡萄密匝匝地从枝头的绿叶中垂下，用诱人的清甜和丰满的汁水撩动你的味蕾。有可能你还不知道，秋天的葡萄，堪比冬虫夏草。





桃子

比拟夏天的桃子，秋天的桃子吃起来更入味儿一些，秋天桃子生长周期长，光照时间充足，吃起来会更有蜜桃的感觉~





柿子

金秋黄灿灿的柿子是威海人钟爱的别的一种水果。其吃法多样，有人喜食脆的，有人喜食软的，还可以将柿子晒制成仿若棉花糖的柿饼，但无论怎么吃，都是秋季难得的美食。





大花生

威海大花生是威海的主要经济作物之一，在国表里市场上享有很高的声誉。水煮花生是威海人秋天粮食收获时必吃的美食，当然烘炒或油炸而成的香酥口味同样诱人。





豆面

一般的面条都是小麦面粉制成，而加入高蛋白的大豆共同研磨出的豆面粉则是威海豆面的原材料。小麦的清香配上独特的豆香，共同炮制出爽滑可口的特色美食，是威海人钟爱的味道。当然，秋季新产的大豆味道最佳。





地瓜

秋天新收的地瓜味道最为香甜，但除了普通烹饪外，威海人还会将煮熟的地瓜，切割成片，经晾晒制成地瓜干。尤其在小时候，入口即化的地瓜干是很多威海人最爱的零食。





海鲜

秋风起，蟹脚黄。伴随着九月开海，大批生猛海鲜上岸，螃蟹、爬虾、牡蛎等成为人们餐桌的主角。只是为了大饱口福，秋天也应该留在威海。





虾酱

小虾入盐，经发酵研磨成粘稠状，色泽紫红，气味鲜香，细腻而无腥味。威海特色的虾酱，是每家每户秋季必不成少的美食，无论是蘸着吃，还是烹后吃，都是佳品。尤其是配上秋天新收的地瓜，香甜与鲜香交汇，令人舌尖生津，不忍放筷。




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来源：威海市旅游发展委员会