孕期食谱：怀孕4个月保举吃的10款美食，补充胎儿所需营养

弈雪悠然

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妊娠四个月饮食的重点是使孕妇摄取足够的营养。在这个时期，由于早孕反应的结束，身心皆舒适，胎儿的内环境也很安靖，亦是食欲突然旺盛的时期，过去一直不太需要营养的胎儿现在进入了急速生长的时期，需要较多的营养，因此孕妇要多摄取蛋白质、植物性脂肪、钙、维生素等营养物质。特别是有过严重早孕反应的人，身体的营养状况不好，为追回损失，必需吃充足的饭菜和注意食疗。

豆芽生鱼片






用料

豆芽200克，生鱼肉300克，葱段、姜丝适量，胡萝卜数片，酒2茶匙

腌料

姜汁、盐各半茶匙，油2茶匙，胡椒粉少许 芡汁料：盐、糖各半茶匙，生油2茶匙，生粉1茶匙，麻油少许，清水3汤匙

做法

豆芽洗净，热油爆香姜片，炒豆芽八成熟;鱼肉洗净，切片，腌料拌匀; 热油，加酒、加芡汁料煮滚，放入生鱼片煮熟，再加入豆芽、胡萝卜片猛火炒匀即可上碟。

好吃的爆肚






用料

蘸料： 白糖一汤匙 芝麻酱五汤匙 韭菜花酱一汤匙 腐乳三汤匙 生抽一汤匙 辣椒油适量

配料： 料酒三勺 花椒一小把 大葱三段 姜片两片 牛百叶适量

做法

准备材料腐乳用滤网过滤芝麻酱一点点的加温水，顺时针搅匀澥开，加入生抽，再加入白糖韭花酱加入酱料最后加入腐乳汁顺时针搅匀加点辣椒油，超完美的蘸料就做好了烧一大锅热水，放入花椒再加入料酒葱和姜加入锅里的水滚开煮十五分钟再取出牛百叶，用清水过洗多次后切丝备用。锅里的调料煮好了把百叶放在笊篱中，用筷子搅散等水再次滚开，即可出锅。蘸料里加一些香菜末和辣椒油，蘸上刚出锅牛肚丝，简直太美味

小米面发糕






用料

普通面粉200g、小米面100g、酵母1.5g、水175g

做法

准备好材料把所有食材合成面团醒发发酵好的面团 排气二次发酵两倍大上蒸锅蒸20分钟关火，1分钟后取出发糕晾凉切块，看看是不是很好啊！

清炖牛肉汤






用料

牛排骨500g、老姜、大葱适量、八角一粒、桂皮适量、白胡椒适量（没有可以用胡椒粉代替）花椒5、6粒盐、糖、黄酒适量

做法

牛排骨买来，冷水清洗，切块把牛排骨放入锅中，放入多一些的去皮的老姜片，放入花椒粒，倒入冷水，开大火煮。煮开后，开盖，撇血沫，捞出牛排骨，把水倒掉。用流动水把排骨清洗干净。锅中倒入适量冷水和牛排骨，放入大葱，桂皮，八角，老姜，胡椒，重新煮。大火过后，倒入适量黄酒和少许糖（吊鲜味），转文火慢炖一小时以上，基本再煮两小时牛肉就软烂了。当然，这跟炖肉的锅子也有很大关系，主要要看牛肉的状态出锅前十分钟加入适量盐煮，然后就可以开动啦

烩二冬






用料

干香菇、冬笋、姜片、蚝油

做法

冬笋先用刀拍松，改成滚刀块，冬菇泡发好去蒂，将大片的改刀。泡发冬菇的水沉淀后将上面大部分倒出备用。汤锅上火放清水烧开，加入少许料酒和盐，将冬笋下勺，焯透后捞出。另起锅，爆香姜片，然后把香菇煸炒出香味，再放入冬笋继续煸炒2分钟。倒入泡发香菇的水（不要太多），2大勺蚝油，翻炒均匀后盖上盖子中小火焖3、4分钟，然后大火收汁即可。因为用了蚝油，所以不单很鲜，并且包含了糖和盐的味道，酱油的颜色和淀粉的功能，真是一举多能，便利的很啊。

牛奶大米粥






用料

大米小半碗、牛奶200ml水

做法

煮粥的锅加7成满的水，水开后将米下锅，大火烧开，然后转小火，但不能太小，要保证米粒能在饭锅里翻滚的程度。（煮粥时建议水尽量加的多一点，总比少了糊锅强。）煮半小时摆布，锅里的水应该还剩下一半，米粒也基本熟了，此时加入牛奶，转成中火，一开始要特别留心，因为加了牛奶之后很容易扑锅，继续熬到粥很粘稠即可，大约10分钟摆布吧可以按照本身的口味加糖，然后再滴几滴柠檬汁，口感会更好

清炖羊肉汤






用料

羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐

做法

把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水用清水将羊肉清洗干净后切成小块在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了

木须肉






用料

鸡蛋2个、瘦肉150克、黄瓜半条、胡萝卜1个、黑木耳几朵、油、盐、生粉、白糖、生抽、淀粉

做法

瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀，腌15分钟。热油锅，倒入瘦肉片大火滑炒至变色，盛出备用鸡蛋磕进大碗，加少许盐搅拌成蛋液，洗锅后重新热油锅，倒入蛋液，翻炒至熟用锅铲切成块，盛出备用热油锅，倒入切成菱形片的胡萝卜片，洒点水，煸炒至软身加入提前泡发至软并撕成小朵的黑木耳，翻炒几下倒入切片的黄瓜，翻炒均匀加入已经炒过的瘦肉片，加适量盐加少许白糖提鲜加少许生抽上色调味，翻炒均匀，适当洒点水加入炒好的鸡蛋生粉兑入适量清水调成水淀粉，淋入锅里勾个薄芡，翻炒均匀即可

茭白炒鸡蛋






用料

鸡蛋2枚、茭白150g、红椒少许、葱末、盐、鸡精

做法

鸡蛋加少许盐搅匀，茭白刮去皮切丝，红椒切末锅内烧热油，炒熟鸡蛋捣碎盛出备用（鸡蛋结块即可，不要炒的太老）锅内少许油，爆香葱末，下茭白炒软，放入红椒炒匀加适量鸡精，盐调味，倒入鸡蛋翻炒均匀即可

红烧鸭块






用料

半片鸭、两片八角、花椒、桂皮、料酒、老抽

做法

半片鸭洗净沥干斩成块，锅中放入适量的水，凉水下入鸭块，烧开后再煮约2分钟，将鸭块捞出，用清水冲洗干净待用炒锅中放少量油，放入花椒、八角、桂皮和姜片、葱断儿炒香放入鸭块，翻炒，煸炒到鸭块出油时，加入没过鸭块的清水，要一次加够，再加入老抽和料酒，大火煮开后转中小火炖一小时摆布。（让锅内一直处于翻滚状态）炖至汤汁剩下三分之一时，加入适量盐，然后大火收汁即可

lxm612cn

看着很有营养啊，，现在斑没有了 也要学着做

jinguang138

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尕Pan

一

山鬼

看着就恶心[我想静静]

Annie

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海是天空的泪

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tianxia112

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黄贵云

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时来运转

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