最好吃的花生馅特制汤圆做法，学会了刷爆伴侣圈！

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By 亦荷yihe 【豆果美食官方认证达人】

用料

糯米粉 360克开水 135克冷水 150克馅料: 花生 150克细砂糖 80克黄油 90克

做法步骤




1、准备材料



2、花生用烤箱180度烤10分钟。



3、花生稍凉后取出红衣。



4、把花生和糖放进食物处理器。



5、搅打十秒摆布，花生成粉碎颗粒和酱中间的感觉 ，然后微波炉融化黄油，倒进容器里。



6、把黄油和花生碎彻底混合均匀，成为浓稠的酱料状，放进冰箱冷冻室半个小时



7、拿出花生馅把花生馅搓成小球，每个大约6克摆布，搓好所有的花生球继续放回冷冻室



8、盆里先倒入开水，用筷子迅速搅拌糯米粉，再加入冷水搅拌成光滑柔软的糯米团。（冷水要一点点加，不要一次性倒入，每个牌子糯米粉吸水性不同，最后面团不塌不变形最好，越柔软越好。）



9、开始包汤圆了:拿起一块糯米团，大约12克摆布，按扁，放上一颗花生馅球。



10、慢慢团起面团，用虎口收紧。



11、放在掌心上，两手搓圆。



12、依次包好所有汤圆，



13、找一个干净的烤盘，撒上一些糯米粉晃动烤盘，目的是防粘。



14、吃不完的汤圆放保鲜盒里冷冻保留。



15、先煮上一碗，真的会流沙哦！

糯米粉的营养功效


糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有必然缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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