好吃又好看的彩色汤圆

O(∩_∩)O

用料

糯米粉 适量

南瓜泥 适量

紫薯泥 适量

白砂糖 适量

米酒 随意

做法

1.



紫薯南瓜去皮蒸熟，放入砂糖压成泥后 趁热放入糯米粉 揉成光滑的糯面团，南瓜水分大没加水，紫薯太干了加了点儿开水

2.



然后揪一坨面搓成长条 再分成小剂子 再揉圆 放冰箱速冻起来 冻硬便于收纳

3.



全部冻好放在一起，还做了一点白色的:直接用开水和面，没有放糖，有包黑芝麻的馅儿（包馅儿太难了，虐心）黑芝麻馅料〔先把黑芝麻炒熟，用研磨机磨成粉，放白糖，猪油，或者黄油也行〕

4.



水烧开下汤圆 顺着锅底用勺背轻轻推动汤圆 避免粘在锅底不动，煮沸时点一小碗水 整个过程点三次水
等汤圆都浮起来时就可以出锅啦！

5.



挖一勺米酒放在碗底，煮汤圆的水太多，习惯性喜欢把米酒直接放在碗里

6.



当当当~美美的一碗彩色汤圆好啦！

小贴士

1.南瓜和紫薯的没有包馅儿，和面时有放糖，甜度可根据自己口感增减。用米酒调出来味道棒棒哒！当然，如果没有米酒，煮好了放一点黑糖，也特别美味！
2.冻硬的汤圆用保鲜袋分装，放冷冻室储存。