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标题: 厨房里这些调料，竟是“养生保健高手”，便宜好用，家家都有 [打印本页]

作者: 历史人物费 时间: 2020-3-14 08:46
标题: 厨房里这些调料，竟是“养生保健高手”，便宜好用，家家都有
日常做饭离不开各种调料，但你知道吗，其实有些调料不仅能为食物添香增味，在养生保健方面也有很好的作用。

1

大葱，治感冒

中医认为，葱是辛温之物，小葱主要是增味，而大葱有药用功效。

尤其是葱白部分功效更好，日常也有葱白煮水治疗感冒的偏方。专家推荐了一个更好用的方子：

葱豉汤

葱白3段，豆豉6克，加入300毫升的水，煮成100毫升，一次喝完。

喝完葱豉汤之后盖上被子发发汗，对于风寒感冒初期有很好的功效。因为葱白是辛味的，豆豉是甘味之品，两者搭配符合《素问》辛散甘缓治疗风症的原则。

2

生姜，健脾散寒

生姜可以缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状，能增进食欲、健脾胃，风寒感冒后可以用生姜片煮红糖水发散风寒。

而生姜不同的部位和不同的炮制方法，药用功效也不同：

但要注意阴虚内热的人不宜多吃，晚上也要避免大量吃姜，以免姜的辛辣味道造成胃肠道不适。

3

花椒，增食欲、扩血管

花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、止痒解腥的功能，用于调味可以除各种肉类的腥气，促进唾液分泌，增加食欲，使血管扩张，从而起到辅助降低血压的作用。

花椒水泡脚可以辅助改善脚气，具体方子为花椒15g、苦参3g，煮水泡足四十分钟；没有脚气的人群用花椒煮水泡脚，可以促进血液循环，缓解疲劳。

4

胡椒，治胃寒

胡椒性味辛热，有温中止痛的功效，可以用于治疗肠胃有寒，脘腹疼痛、呕吐泄泻。胡椒有黑白之分，而白胡椒辛味重，药用功效更好。

夏天受凉腹泻，可以取少量白胡椒粉，用热米汤送服。

注意：消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、上火的患者慎食胡椒。

5

孜然，散寒活血

孜然有一定的行气散寒、活血作用，能减少血小板的聚集。

孜然加醋对一些血液粘稠度高，或者有过梗阻疾病的人会有一定的好处，睡觉前稍微用一点，对失眠的人效果也很好。

心绞痛发作时，手边如果没有硝酸甘油，可以用孜然加醋进行急救：

提示：孜然加醋不能代替药物，服用后只能起到缓解作用，只适合用于应急，稳定后仍需就医。

6

八角，健胃理气

八角具有健胃、驱风、镇痛、调中理气、祛寒湿，治疗消化不良和神经衰弱等功用。平时炖肉时建议八角从一开始就放进肉里慢慢炖煮，久炖能更好地发挥功效。

推荐一个八角治疗腰痛的热敷法：八角和粗盐按照1:1的比例炒熟，放进布袋里，敷在疼痛部位即可。

八角有一些甘甜味道，还可以用来除异味，用小布包装几颗八角，放在鞋子里、卫生间可以消除臭味。

7

肉桂，助阳散瘀

肉桂有补火助阳，温经通脉、散瘀消肿止痛的功效，用法也很多。下面给您推荐几个简单好用的方子。

代茶饮：此茶可以温阳散寒，温补肾、脾胃之阳，特别适合寒性体质的人喝。

泡脚方：取几片肉桂煮水，然后泡脚即可，如果没有肉桂，用桂皮代替也可以。对于肾功能下降，身体有浮肿的肾病患者来说，临睡之前用桂皮来泡脚，能够达到一定的消肿和辅助治疗的效果。

桂酒：20克肉桂泡一斤白酒，一个星期后开始服用，每次喝10-20毫升，可以辅助治疗关节疼痛、四肢怕冷。

酒精过敏不能喝酒的人，还有肉桂的外用方推荐给您：肉桂粉、姜汁和蜂蜜调成糊状，涂在关节疼痛的位置20分钟左右。

但是要注意爱上火的人和孕妇不建议用肉桂。

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