分享5道家常小炒，简单又营养，全家都喜欢！

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哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！

导语：分享5道家常小炒，简单又营养，全家都喜欢！

荠菜鲜肉饺子



食物：茼蒿、生猪肉、葱、姜、生抽酱油、食用盐、芝麻油、植物油、小麦面粉、冷水

作法

1、茼蒿摘下根处和枯黄洗干净，葱去皮剁碎，姜削皮切生姜沫，生猪肉剁碎饺子馅。

2、把肉馅、葱碎、生姜沫放到碗中，倒进适当生抽酱油，搅拌均匀腌渍一会。

3、锅内添凉水煮沸，倒进茼蒿绰水，直到茼蒿掉色，捞起来泡凉水，最终捞起来茼蒿排出水份剁碎。

4、把腌渍好的饺子馅倒进茼蒿中，倒进适当植物油、芝麻油、食用盐，所有搅拌均匀成水饺馅。

5、另提前准备整洁的海碗，倒进适当小麦面粉和冷水，搅拌成絮状物，搓成光洁的面糊，再次揉成才条。

6、把条形切割成小一点的包子皮，擀成正中间厚四周薄的饺皮，加入适量馅放到皮正中间，预塑捏住包成水饺。

7、锅内添凉水煮沸，放入水饺，轻轻地推散，再度烧开后，取走外盖，再次煮到水饺鼓肚，就可以盛出服用。

香辣爆猪肝



原材料：牛肝、丝瓜、豆瓣酱、葱、姜、蒜、小米辣、甜小辣椒、米酒、白胡椒粉、生抽酱油、香油、白砂糖、盐

作法：

1.牛肝清洗切片状，泡掉鲜血，捞起来加盐、米酒、白胡椒粉、姜片一起腌渍15分钟。

2.碗中放进生抽酱油、香油、白砂糖、温水一起翻拌调为料汁。

3.锅中放适当油，放入豆瓣酱、葱、姜、蒜、小米辣、甜小辣椒文火炒出香味。添加丝瓜略微煸炒一分钟盛出。

4.锅中留底油，放入牛肝火灾迅速煸炒一分钟，添加炒好的调料和丝瓜。倒进调准的料汁，迅速火灾煸炒匀称就可以。

糖醋里脊



食物：里脊，木薯淀粉，生鸡蛋，芝麻

作法：

1、提前准备一块里脊，将里脊上边的筋除掉，切割成段，随后再切割成厚一点的片，在其中一面划十字刀，此外一面也给它划十字刀，随后再将肉切割成条

2、将切完的肉粒放进碗中，少放点盐，米酒，小量生抽酱油，抓拌匀称，在相切姜蒜，姜切末，盛入盘里预留

3、下边调一个糖酷料汁，放进番茄沙司，再放进一茶匙糖，这一占比能够依据自身的口感调，再放点白米醋，再放一点盐，再天赋加点水稀释液一下，搅拌均匀预留，

4、肉腌好以后打进一个鸡蛋，搅拌均匀，打进生鸡蛋肉更为的软嫩，将这一肉粒给它退浆，搅拌均匀放进木薯淀粉，糊不必太稀了，太稀得话非常容易脱浆

5、锅中倒进油，将油温度烧至六成热，放进木筷有显著汽泡就可以了，随后放入肉粒，炸四五分钟，将肉炸至淡黄，捞出来，将油温度烧至八成热，放入肉粒在再炸一遍，那样再炸得话肉会更为的松脆，随后捞起来控油补水预留

6、另起一锅倒进油，放进姜蒜，随后倒进料汁，将糖酷料汁熬一下，熬至粘稠，再来个芡粉，水淀粉勾芡一下，将这一糖酷料汁熬至粘稠，熬料粘稠才可以挂在丝袜高跟鞋上边，放进肉粒，迅速给它煸炒匀称，让料汁裹在肉粒上边，最终撒上芝麻，煸炒匀称就可以起锅了

椒香大排



原材料：干柠檬片猪排骨姜蒜良姜麻椒八角辣椒干小米椒米酒盐酱油吉士粉油熟芝麻小香葱花生粘

作法：

1、先将极好的猪排骨斩块，开水捞起来

2、用开水添加姜蒜、干柠檬片、良姜、麻椒、八角、辣椒干、小米椒，放进猪排骨添加米酒煮一小时

3、放盐酱油进味着色，捞起来拍少量吉士粉，

4、下油锅炸至金黄色起锅，撒上熟芝麻、小香葱、花生粘就可以

南瓜海鲜汤



食物：蒜头1瓣、蒜头一个半；小南瓜300克；鲜虾100克；鲜牛奶200毫升，沸水300毫升，盐小量。

作法：

1、蒜头、蒜头切末。用整洁炒菜锅，倒进无盐鲜奶油升温至溶化，加上蒜头末、蒜头末、低筋面粉，拌炒至香味出去盛起预留。

2、小南瓜300克，去皮，挖除瓜瓤和葵瓜子，倒进锅中蒸熟；

3、鲜虾去壳清除后，用小量盐搅拌均匀置放五分钟，接着在自来水龙头下清洗整洁，将鲜虾上的黏液清理整洁，倒进沸水中快速汆烫捞起来。

4、将所述所有食物倒进破壁养生机内，再加上鲜牛奶200毫升，沸水300毫升和小量盐，髙速约一分钟~一分半钟后热呼呼的海鲜汤即进行啰！注：（带加温破壁养生机可立即挑选鱼头汤进行实际操作）

zhengqizhao

5道营养简单家常小炒。