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标题: 香甜软糯的桂花糯米藕，营养好吃 [打印本页]
作者: 法国队    时间: 2020-5-11 14:52
标题: 香甜软糯的桂花糯米藕，营养好吃
藕是一种我们平常非常常见的家庭食材，但是你知道吗，藕的营养丰富，生藕性寒，煮熟的藕性能会由寒转温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。今天，小编教大家一种我们比较常见的食用藕的方式：桂花糯米藕。香甜软糯，冬天吃一块冒着热气的藕段，整个人都感到暖洋洋的。


  • 将藕洗净，切去顶端一小节的藕节，使藕孔露出，切掉的藕节备用
  • 再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎备用
  • 糯米淘洗干净，晾干
  • 把糯米从藕的孔中灌入，用筷子塞紧
  • 将切下的藕节盖上，用牙签扎紧，以防漏米
  • 扎好的米放入锅中，倒入没过藕节的水
  • 先用灌好米的藕，再放入清水，水没过藕就可以啦
  • 大火烧开后转小火煮到五成热时，加入冰糖。干桂花等等继续小火炖煮一小时
  • 继续煮到藕已变红色时取出晾凉
  • 切片，撒上一些桂花蜂蜜即可。文章整理：食堂托管http://www.xinhuancanyin.com/









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