吃了20年的板栗，才知只需几滴它，粒粒“开口笑”，香甜不粘皮

美食分享小哥

吃了20年的板栗，才知只需几滴它，粒粒“开口笑”，香甜不粘皮！现在已经是秋季了，正是板栗成熟的季节，大街小巷都能见到糖炒栗子的身影，隔老远就能闻到香味，板栗是营养价值非常高的坚果，有很好的益气健脾，厚补胃肠的效果。最近就有板栗店老板送了小编我很多生板栗，小编可头疼了，开始不知道怎么炒，老板就偷偷告诉了我一个秘诀，做法很简单，家里有烤箱就行，滴上几滴油就能让板栗笑口常开，特别好吃，喜欢的朋友们赶快来看看小编是怎么做的吧
开口笑板栗



By 花花世界er
配料：
生板栗 350克、白糖 适量、玉米油 适量、蜂蜜 适量
烹饪步骤：
1.新鲜的板栗清洗干净，沥干水分。



2.用剪刀（或者刀）将所有板栗上面都剪一道口子，此步骤要小心，保护好自己的手。



3.碗里放入适量糖，加入热水搅拌至糖溶解，再加入适量的玉米油，搅拌均匀。将板栗放入碗内浸泡一会。



4.将烤箱预热，烤网上铺一层锡纸，将板栗捞出放在上面。



5.放入烤箱中层，上下火，200摄氏度，开始烘烤，烤二十分钟时取出来刷一层蜂蜜水，再放入继续烤十分钟就可以了。



烹饪小贴士：
1、口子随便划一下就好，烤的时候会自己裂开的。不喜欢蜂蜜口味的，也可以自由发挥哦。2、糖炒栗子是京津地区一种别具地方风味的传统小吃，也是有着悠久传统的美味。炒好的栗子呈深棕色，油光闪亮，皮脆易剥，香甜可口，老少皆宜。3、栗子中含有大量的蛋白质、淀粉、B族维生素等各种营养成分，热量也很高，在古时还会用来代替饭食。栗子对人体的滋补功能也很强，能与人参、黄芪等媲美。因此栗子既养人，又好吃，但是一次不可进食过多。会难以消化，并且阻滞肠胃。
大家学会了吗？
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张小胖

板栗蒸熟晒干后可以储存，再吃的时候味道和蚕豆差不多